高劑量B群真的比較好？江欣樺營養師揭3大挑選關鍵

專案中心／綜合報導

近年來，B群已成為現代人最常補充的保健食品之一。從熬夜、工作壓力大，到三餐外食、生活忙碌，不少人都有每天補充B群的習慣，希望維持精神與活力。

然而，走進藥局或保健食品專櫃，不難發現許多產品都在強調「高單位」、「高劑量」，讓不少消費者誤以為，挑選B群就是比誰的含量最高。

《營養師輕食》創辦人江欣樺營養師表示：「真正好的B群，不是把含量做到最高，而是把配方做到最好。」 他指出，許多人挑選B群時，第一眼看的都是維生素B含量，卻忽略了更重要的關鍵──配方設計是否真正從人體需求出發。 他建議，挑選一款好的B群，可從以下三個重點來判斷。

第一個關鍵：選擇食物型態B群，重視營養來源

江欣樺營養師表示，挑選B群時，不應只比較劑量高低，更應留意營養成分來源。

天然食物中的營養素，通常與蛋白質、胜肽等載體共同存在，有助於人體吸收與利用；相較之下，部分化學純化合成的營養素多為單一化合物，因此除了補充含量之外，能否被人體有效吸收與利用，也是挑選產品時的重要考量。

因此，《營養師輕食》國民酵母B群綜合維他命採用酵母、柑橘、黃豌豆、胡蘿蔔等食物來源，提供22種食物型態營養素，除8種維生素B外，還添加了維生素D、鐵、鎂、鋅等多種人體必需微量元素 ，吸收率高達70%以上。

第二個關鍵：依照台灣DRIs設計，而不是盲目亂加

許多消費者認為B群劑量越高越好，但江欣樺營養師提醒，人體每天真正需要多少營養，其實早已有科學依據。

他表示，衛生福利部公布的「國人膳食營養素參考攝取量（DRIs）」，是依據健康國人的營養需求所建立的每日建議攝取量，也是營養師規劃飲食與營養補充的重要參考。例如成人每日維生素B12建議攝取量為2.4微克、維生素B6約1.5毫克。

然而，市面上不少高劑量B群，一顆就可能提供幾倍甚至數十倍的建議攝取量。近年多篇國際研究也觀察到，血中維生素B12濃度異常偏高與部分疾病風險存在關聯，而長期補充過高劑量維生素B6，也可能增加神經不適風險。不過，研究作者皆強調，這些結果不能直接解讀為因果關係，而是提醒民眾，營養補充應回歸「適量、均衡」的原則。

因此，《國民酵母B群綜合維他命》以台灣DRIs作為配方設計的重要參考，並採用22種食物型態營養素，同時具備高吸收、高生物利用率及高維持性的特點，希望提供更符合國人需求的日常營養補充。

第三個關鍵：真正好的配方，要有營養學邏輯

除了劑量之外，江欣樺營養師認為，配方設計更能看出品牌是否真正理解營養學。

例如，鈣與鐵若同時大量補充，可能影響鐵的吸收，因此產品保留鐵質，並未額外添加鈣，讓有補鈣需求者可依自身需求安排補充時間。此外，產品採用β-胡蘿蔔素作為維生素A來源，而非直接添加維生素A。

江欣樺營養師進一步表示，β-胡蘿蔔素屬於維生素A前驅物，人體會依需求轉換為維生素A，不易因額外補充而造成維生素A攝取過量。對備孕、孕期及哺乳期女性而言，除了留意劑量之外，也應注意維生素A的來源；實際補充仍建議依醫師或營養師建議為主。

「真正好的配方，不是什麼都放，而是知道什麼該放、什麼不該放。」江欣樺營養師表示，配方設計反映的是品牌對營養學的理解，而不只是追求行銷訴求。

不只是有檢驗，而是每一批都完成檢驗

除了配方是否符合人體需求之外，江欣樺營養師認為，真正影響每天補充安心感的，還有品牌是否建立完善的品質管理制度。再好的配方，如果缺乏安全把關，仍無法讓消費者真正放心。

《營養師輕食》國民酵母B群綜合維他命採用「批批檢驗、先驗後出」制度，每一批產品上市前皆完成831項安全危害因子檢驗，涵蓋重金屬、塑化劑、農藥殘留、微生物、環氧乙烷、西藥及核輻射等安全項目，確認合格後才上市，希望讓消費者每天補充時都能更加安心。

截至2025年12月，《營養師輕食》總研發檢驗費已突破4,600萬元。

江欣樺營養師表示，挑選B群時，不妨回到三個最重要的問題：是否符合人體需求？配方是否真正考量營養素之間的搭配？品牌是否願意為每一批產品做好安全把關？

「真正好的保健食品，不是把劑量做到最高，而是以符合人體需求的配方，搭配完善的品質安全管理，讓消費者每天都能安心補充。」

產品推薦｜營養師輕食《國民酵母B群綜合維他命》

✔ 高達 22 種營養素，攝取量均參考國人 DRIs 所設計

✔ 具「全食物型態特性」，吸收率高達 70 % 以上

✔ 具備高吸收、高生物利用、高維持之特性

✔ 友善媽媽配方—用 β -胡蘿蔔素取代維生素 A 

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