台大動物科學技術系教授陳明汝相關報導 | 三立新聞網 SETN.COM

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    台大動物科學技術系教授陳明汝
    網路流傳：喝生乳最新鮮　專家這麼說

    網路流傳：喝生乳最新鮮　專家這麼說

    嬰幼兒食品作家阿醜媽咪表示，網路上流傳著「喝生乳」、「買生乳回家加熱」等新鮮的經驗，這樣似是而非的論述，易讓人以為喝生乳才是夠新鮮。營養師劉怡里指出，生乳是指從健康乳牛擠出，經冷卻且未經其他處理的生乳汁，是不建議販售和飲用的，台大動物科學技術系教授陳明汝建議選擇採用巴氏殺菌法的鮮乳，才能品嚐到更接近生乳的口感與營養。
    2017/04/13 12:38