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營養師
「把自己當狗養」真能瘦？營養師揭5關鍵
近日社群平台Threads上一則「把自己當狗養就能減肥」的貼文引發討論，內容主張飲食回歸原型，避免過甜、過鹹食物，搭配規律運動與作息，有助於體重管理。營養師陳怡婷指出，若能建立類似穩定、簡單的生活模式，確實有助於減重，並分享5大健康原則，包括減少含糖飲料與酒精攝取，以原型食材取代加工食品。
2026/04/24 11:20
全台第一「100%無過敏原益生菌」革命問世
今年，邁入第 11 年的《營養師輕食》完成第 6 次革命。針對現代人日趨敏感的體質，品牌突破現有製程，從源頭端徹底剔除衛福部公告的 11 項過敏原（如牛奶、大豆、麩質等產品及其製品），確保產品均未檢出過敏原。這項升級讓「台灣 01 益生菌」成為更安全、更純粹的選擇，真正落實「守護全家人」的承諾。
2026/04/22 03:00
失眠恐釀死亡風險增58％ 專家推吃4物補救
部分民眾有受到失眠困擾，營養師高敏敏發文提醒，美國研究顯示，失眠超過6年死亡風險會提高58%「長期失眠真的不是小事。」失眠怎麼辦？高敏敏推薦補充礦物質鎂（如南瓜子）、維生素B群（如深綠蔬菜）、Omega-3（如核桃）、睡前喝溫熱飲（如熱牛奶）幫助放鬆，同時改善讓身體難進入睡眠狀態的習慣如：睡前玩手機、喝酒、吃宵夜等。
2026/04/21 08:38
早餐吃錯恐存脂肪！營養師揭3大陷阱
經常有許多營養師宣導早餐是重要的一餐，因此許多人認為早餐只要有吃飽就等於吃對了，營養師張馨方在臉書發文表示，「早餐吃錯，一整天都在存脂肪」，提醒民眾有幾款早餐容易讓血糖飆升。
2026/04/20 09:46
吃不多肚子卻變大？營養師揭8大惡習
不少人平時吃得不多，肚子上的脂肪卻持續增加，且變得越來越難消除，甚至飯後容易昏昏欲睡、精神不濟。對此，營養師楊斯涵提醒，這類情況可能與胰島素阻抗有關。她指出，缺乏運動、久坐、壓力過大、睡眠不足及年齡增長等，都是提高胰島素阻抗風險的因素，若長期未改善，甚至可能進一步發展為第二型糖尿病。
2026/04/18 11:00
想吃優格減肥？小心「這1種」恐越吃越胖
優格富含蛋白質與益生菌，具補鈣、減重脂肪囤積、改善情緒睡眠等多種好處，但營養師提醒，優格主要可分4種，民眾購買時須注意包裝所寫成分，確認是否有多餘的添加物，才能吃得健康，避免攝取過多熱量，增加身體負擔。
2026/04/17 12:20
菠菜補鐵吸收低 聰明搭配效果秒翻倍！
營養師田中ひろか提醒，坊間認為菠菜能有效補鐵，但其非血基質鐵吸收率僅約2%至5%，補鐵效果可能有限。為提升鐵質吸收率，營養師建議將菠菜與動物性蛋白質一同食用，如搭配柴魚片，利用胺基酸與胜肽促進吸收。此外，攝取維生素C如檸檬汁或柑橘類水果，也能將鐵質轉化為更易吸收的形式。然而，咖啡、綠茶中的單寧及菠菜本身的草酸會影響鐵吸收，應避免餐中飲用咖啡茶飲，並建議先汆燙菠菜，才能更有效地從菠菜中攝取鐵質，發揮其營養價值。
2026/04/15 06:18
「這款早餐」很多人天天吃！營養師揭後果
一大早趕上班、上課，現代人時常選擇到早餐店來一份不用等太久的吐司，不過要注意了，營養師蔡正亮表示，麵包、蛋糕、吐司、餅乾這4大類之所以會香，是來自化學的「梅納反應」，當這些顏色較深的食物長期吃進身體，體內負擔會慢慢增加，再來是早餐店的吐司，若每天吃的人，要注意「烤的程度」，建議別烤到太深色。
2026/04/15 04:56
婦天天喝這健康飲品 營養師：肝臟的毒藥
台灣氣候適合種植多樣水果，因此素有「水果王國」之稱。雖然水果富含營養，不少人會將其打成果汁飲用，認為同樣能攝取營養，但其實這樣的觀念並不完全正確。營養師邱世昕分享，一名58歲婦人為了養生，每天飲用一大杯現榨柳丁汁，未料健檢時卻被診斷出重度脂肪肝，讓她相當震驚。她提醒，即使是健康的水果，也應適量攝取，每日上限約為兩個拳頭大小，且建議以整顆食用為佳。若打成果汁，會使果糖快速進入體內，增加肝臟負擔，進而提高罹患脂肪肝的風險。
2026/04/15 09:46
營養師「減脂安心名單」 網驚吃完會撐死
減肥一定要與美食絕緣嗎？這觀念可能要落伍了。對於時間有限的外食族來說，維持「高纖、高蛋白、低油、少加工」的原則雖然艱辛，但並非不可能。營養師 Gary 近日就在
2026/04/11 09:34
睡再久都累？營養師揭慢性發炎遠離NG習慣
現代人生活節奏快，若常感到睡不飽、皮膚莫名冒粉刺、腹脹或情緒低落，小心可能是身體正在「慢性發炎」。營養師珊珊指出，慢性發炎像是體內的無聲火，雖不會導致急性就醫，長期下來卻會嚴重消耗精神。對此，珊珊整理出日常生活中常見的5大發炎誘因，並提供相對應的抗發炎對策，呼籲民眾給自己1至3個月的時間調整生活習慣，有助於找回健康神采。
2026/04/10 12:25
遶境小心軟腳 專家建議50歲應篩檢肌少症
白沙屯、大甲媽將起駕，想跟上「女神」的勇腳，不能只靠意志力。營養師提醒，肌少症非長輩專利，遶境可能容易疲勞、抽筋與膝蓋不適，甚至增加運動傷害風險，建議50歲應篩檢。
2026/04/07 07:30
黑咖啡、綠茶當水喝？小心4大風險找上門
營養師曾建銘提醒，長期以無糖黑咖啡或綠茶取代白開水補水，恐增腎結石、心悸及血壓升高等風險，尤其高血壓與腎臟病患更需注意。咖啡因具利尿作用，大量飲用易致慢性缺水，使腎臟負擔加重，尿液濃縮提高腎結石機率。過量咖啡因也影響血壓穩定。濃茶草酸含量高，若水分攝取不足，更易形成腎結石。為維持身體正常代謝與腎臟健康，日常補水應以白開水為主，避免用含咖啡因飲品取代，保護腎臟功能。
2026/04/07 02:21
不喝水只喝咖啡、茶？默默踩中4傷腎地雷
不少民眾習慣以無糖茶或黑咖啡取代白開水，認為既能提神又零熱量，液體攝取等同補水，但看在營養師眼裡，這種習慣恐讓腎臟深陷危機。營養師曾建銘指出，雖然茶與咖啡確實能計入每日水分攝取，不至於立即傷腎，但若長期將其視為唯一水源，可能默默踩中「4大傷腎地雷」。
2026/04/06 05:30
營養師揭「5大補鐵寶庫」 抗貧血、頭暈
貧血發生時可能讓人頭暈、甚至臉色蒼白、心悸。頭暈貧血吃什麼？營養師李婉萍指出，紅肉、內臟是補充鐵質的選擇，不吃肉也可選擇深綠色蔬菜，搭配含維生素C的水果促進鐵吸收率。營養師曾建銘則提出，除了鐵質，銅也對預防貧血有幫助，它協助鐵質順利被腸道吸收，可從堅果或黑巧克力中攝取。
2026/04/01 03:00
小孩1天吃2顆蛋被尪罵膽固醇高 網全吐槽
過去許多觀念認為多吃蛋黃會造成膽固醇過高，然而事實並非如此。就有一名媽媽分享自己為了小孩一天能吃幾顆蛋，跟老公吵架，老公認為蛋吃多有膽固醇，不過留言區出現許多醫師、營養師闢謠，網友也吐槽道，「雞蛋膽固醇這不是上古時代迷信嗎？」
2026/04/01 11:27
睡前喝奶長不高？抽高4關鍵曝 不喝才吃虧
近日網路流傳「睡前喝牛奶，恐害長不高」，不過營養師劉學民指出，研究顯示，孩童多喝牛奶反而平均多長約3公分。他呼籲，家長別輕信毫無根據的謠言，若不讓孩子補充優質鈣質與蛋白質，反而會吃虧。若想要長高，均衡營養、規律運動和充足睡眠同樣是關鍵。
2026/03/31 06:37
無糖還得糖尿病？營養師揭身體實情
很多人努力控制甜食、手搖飲選無糖，仍在健檢中發現血糖偏高，讓人困惑「難道這是命？」營養師曾建銘指出，糖尿病並非單純因為吃太多糖，而是身體「處理糖的能力」出現問題，也就是胰島素阻抗。理解真正的病理機制，就能從生活習慣出發，改善代謝健康。
2026/03/31 06:25
補「鋅」治痘、治禿頭？功效攝取量一次看
大家是不是也聽過「補鋅可抗痘」、「掉頭髮要吃鋅」這種說法？但到底鋅是不是真的這麼神？又該怎麼補？好食課營養師整理一張懶人包告訴你！
2026/03/31 10:23
腹痛不只胃出事！營養師曝「腹痛九宮格」
許多民眾遇到肚子痛，直覺反應是「腸胃問題」，先吃胃藥再說，但腹痛的原因恐沒那麼單純。營養師高敏敏提醒，腹部容納許多器官，隨意用藥可能掩蓋嚴重病灶，因此可使用「腹痛九宮格」作為自我檢測工具，透過疼痛位置對應相關器官，讓民眾能初步判斷方向。
2026/03/30 07:00
吃糙米沒比較健康？吃錯反加重身體負擔
不少慢性腎臟病的病友為了養生，會選擇食用糙米、堅果、薄鹽醬油與低鈉鹽，但是有些看似養生的飲食其實踩了大雷，不僅讓生活品質下降，也造成病友的心理壓力；如果腎功能欠佳的患者也可能造成腎臟、排鉀負擔。對此，有營養師指出，其實腎臟病飲食並非「全面禁止」，而是一種講求精準的「替換原則」，只要掌握重點，還是可以吃得健康又安心。
2026/03/30 04:49
少年白髮竟是營養失調 補5類食物黑回來
年紀輕輕就白了頭，除了壓力大，更有可能是因為缺乏製造黑色素的原料。營養師孫語霙建議，透過日常飲食補足5大核心養分，就能延緩白髮增長，讓髮絲持續閃耀健康光澤。
2026/03/30 12:43
喝湯＝進補？營養師揭高鈉高油陷阱
不少人認為喝湯等於進補，經常在飯後來一碗熱騰騰的湯，但營養師羅晞蕾指出，真正的營養其實在食材裡，而一碗湯就可能喝掉800至1500 mg以上的鈉，相當於每日建議攝取量的一半，反倒對身體造成負擔。
2026/03/30 12:40
酸種麵包為何超夯？營養師曝「3大優點」
酸種麵包（Sourdough）近期成為熱門健康話題之一。營養師楊斯涵發文解說酸種麵包是什麼，它和白麵包熱量、醣量都相近，但不像白麵包是快速發酵，口感微酸紮實；至於酸種麵包好處，其麩質偏少對於腸胃較友善、植酸少可提升礦物質吸收率、最後是低GI，食用後血糖較不易波動。
2026/03/24 09:53
太早睡恐害短命！研究揭「最佳睡眠時段」
太早睡也傷身！營養師老辜指出，研究發現，影響健康的不只是睡眠時數，入睡時間同樣關鍵。無論過早或過晚入睡，都可能增加身體負擔，提高全因死亡風險。而理想的睡眠時段約為「晚上11點入睡、清晨6點起床」，睡滿7小時並維持規律作息，才是守護健康的關鍵。
2026/03/24 10:42
不只珍奶！營養師：少碰4飲品 咖啡也傷牙
台灣人愛喝手搖飲，幾乎人手一杯，不僅容易發胖，也可能增加蛀牙風險。營養師宋明樺建議，可選擇「無糖茶飲」，如紅茶或綠茶，有助於維持口腔衛生、平衡菌叢。另外，許多人喜歡早上喝一杯咖啡，就算不加糖，長時間飲用且不清潔牙齒，仍可能增加蛀牙風險。其他酸性飲品，如果汁、碳酸飲料、果醋，也應盡快喝完。
2026/03/22 05:03
6食物藏一級致癌物！營養師：肝腎會出事
多台灣許多水果具在地新鮮特色，不過有些人將水果囤放過久，壞掉的部分削掉繼續吃，深怕浪費，但這樣做恐怕會傷身。營養師指出， 吃下發霉水果，嚴重可能會傷害肝臟、腎臟，提高癌症風險。
2026/03/22 07:57
看手機睡不著！超市常見「5助眠救星」曝
隨著季節更迭，搭配睡覺前看手機的習慣，不少人有晚上難以入睡的問題。醫師黃軒曾解說「睡前滑手機會影響睡眠」的原因，主要是其光線干擾褪黑激素（melatonin）分泌，該素能使人有睡意；至於睡不著怎麼辦？營養師李婉萍推薦了5類助眠食物如綠奇異果、酸櫻桃、小番茄等，幾乎都相對容易購買，各自有不同的營養素可幫助入睡。
2026/03/19 04:42
助流感趕快好「5免疫力戰友」好吃又易買
流感症狀讓人相當難受，若在好發季不幸中鏢，流感吃什麼才能讓人好得快？營養師李婉萍拍影片說明，除就醫與多休息，也可吃五大營養素：維生素C（如柳橙）、維生素D（如全脂牛奶）、蛋白質（如雞肉）、益生菌（如無糖優格）、抗發炎食物（如藍莓）幫助免疫系統作戰，這些食物購買相對容易，也提醒大家「把營養補夠才能真的讓免疫力撐得住。」
2026/03/18 03:55
減脂也能吃鹹水雞！營養師教黃金比例吃法
外食族在減脂期總是面臨選擇難題，深受民眾喜愛的台灣街邊小吃「鹹水雞」，常被誤認為是高鹽、負擔重的宵夜，但美女營養師高敏敏指出，只要掌握正確的挑選原則，鹹水雞其實能變身為低卡、高營養的健康餐點。以「去皮、減鹽、多蔬果」的聰明點餐法，不僅能避開熱量陷阱，還能攝取到完整的蛋白質與膳食纖維，算是少數能兼顧美味與飽足感的優質選擇。
2026/03/18 02:00
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