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    客家大麵
    古法製成客家麵　改裝禮盒創商機

    古法製成客家麵　改裝禮盒創商機

    「新竹九降風」造就了一項傳承百年的特產─客家大麵。位於新竹的一間製麵廠，使用冷熱交替的古法，結合強勁的九降風與室內烤乾的方式，讓麵條慢乾緊實；經過12小時烘乾後，做出滑順彈牙、久燙不糊的特色麵條。第四代年輕人接手後，除了改變麵條包裝，更結合醬料搭成禮盒，創造伴手商機，未來還將轉型成觀光體驗工廠。
    2014/11/17 05:01