「江小漁酸菜魚鍋」2.81噸巴沙魚改標再賣　負責人夫妻認罪判緩刑

記者李忠憲／台中報導

▲江小漁酸菜魚鍋將過期巴沙魚改標繼續賣，遭衛生局查扣。（圖／台中市衛生局提供）

台中知名連鎖餐飲「江小漁酸菜魚」負責人楊姓夫妻，今年初遭查出，店家用過期巴沙魚（鯰魚）改標販售給中彰及台南4家加盟店，不法獲利29萬多元。台中地院審結，考量夫妻已認罪協商，依偽造文書罪各判8月，緩刑2年，沒收不法所得。全案可上訴。

▲江小漁酸菜鍋負責人夫妻認罪，獲判緩刑。（圖／翻攝畫面）

判決書指出，53歲楊姓男子與47歲妻戴姓女子經營「江小漁酸菜魚鍋」，分別擔任香椒、威晶公司負責人。威晶負責江小漁的加盟、食品進口等業務，楊男是實際負責人，並為江小漁公益店負責人。

楊、戴2人107年1月至109年1月，陸續以威晶公司名義，從越南進口大批巴沙魚，並冰存在冷凍庫。該批魚製造日期介於108年2月至11月，保存期限2年。109年卻遇上新冠肺炎疫情，導致4809箱也就是4萬8090公斤的巴沙魚過期沒賣掉。

夫妻兩人為避免損失，111年10月開始，將972箱過期巴沙魚運到公司冷凍，並指示不知情員工將「保存期限24個月」的變造標籤，貼在其中471箱外箱上，並將原本的保存期日欄位撕毀。其中281箱賣給台中、彰化、南投、台南等4間加盟店，共得手29萬5050元，剩下的先留在直營店或冷凍庫。

▲衛生局人員將過期巴沙魚全數封存。（圖／台中市衛生局提供）

台中市衛生局今年初獲報，檢警同年1月16日搜索，查獲尚未改標的過期魚貨3837箱，已改標過期魚貨共471箱，合計4萬3080公斤；另501箱未改標魚貨，已送往牧場、養殖場報廢作飼料。楊姓夫妻坦承犯行，案件偵查時與檢察官達成認罪協商。

法官審理後未經言詞辯論，依偽造文書罪判楊、戴各8月，緩刑2年，犯罪所得29萬5050元沒收。