世界各國迎接新年的習俗　都離不開食物

文／琪拉／草根影響力新視野

世界各國已經準備好迎接2020年了，當遍查各地慶祝新年的方式，會發現都離不開食物。各式各樣的食物代表著新的一年的好運氣，像是細長的麵線代表長壽，豌豆代表錢幣，鯧魚代表豐盛，豬代表好運等。

▲（圖／翻攝自草根影響力新視野）

想要瞭解世界各地的人怎麼迎接新年嗎？

1、Hoppin’ John。美國南部

美國南方傳統在新年吃喜歡吃紫豌豆花或是黑眼鷹豆燉白米飯，這些圓形的豆子代表錢幣，再配搭著金黃色的玉米麵包，代表著黃金。據說這道菜可以帶來新的一年的好運氣。這道已經有超過一百年歷史的傳統南方料理，還是歷久不衰。

2、十二個葡萄。西班牙

西班牙人習慣帶著12顆葡萄慶祝新年，這個習慣也流傳至其他講西班牙語的國家。當美國人在紐約時代廣場看著閃耀的金球從高樓降落，西班牙人則在午夜的十二時鐘聲敲響時，每敲一下要吃下一顆葡萄。為了能順利在十二鐘響敲完前把葡萄吃完，許多人都有備而來，先把葡萄去皮、去除種子等。

3、塔馬利粽，墨西哥

又稱之為墨西哥粽的塔馬利粽，是墨西哥傳統料理。類似中國人吃的粽子，塔瑪你粽裏頭有碎肉、起司包裹在玉米糊裡，外面在裹上香蕉葉或是玉米葉，這樣特別的料理特別為新年所預備。在墨西哥，許多家庭的婦女們會聚在一起，一起煮好上百個塔馬利粽，分送給朋友、家庭與鄰居。

4、Oliebollen，荷蘭

Oliebollen是種類似美國炸甜甜圈的甜點，習慣用來慶祝新年。這種炸麵團儘管平時在荷蘭的街頭小販就有在販售，但是這也是新年的特別點心。

5、蕎麥麵，日本

在日本，人們喜歡在新年的午夜吃蕎麥麵來迎接新年，象徵舊事已過，新年新氣象的意思。吃蕎麥麵的歷史可以追溯至17世紀，自此蕎麥麵就象徵長壽與興盛。

資料來源：https://edition.cnn.com

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