睡前吃宵夜更健康？醫揭「6食物」安心吃：有益健康

文／CTWANT

每到了深夜，總是容易肚子餓，但吃了宵夜又害怕變胖，覺得十分罪惡。對此，專家便透露，睡前若正確進食，不但可以幫助人體在睡眠時保持血糖穩定，還有益於健康。

▲宵夜要慎選，不然真的會十分罪惡！（示意圖／資料照）

好日子診所李文祺醫師在臉書表示，許多人忙碌了一整天，加班完回到家，常常飢腸轆轆想吃點宵夜，但腦中有著「晚上8點後、睡前2個鐘頭內不該再進食」的說法，她強調因人而異。

最近國外研究指出，睡前如果適當攝取正確的食物，反而有助燃燒燃燒卡路里，且能抑制飢餓酵素，有效控制體重，並認為空腹低血糖不僅妨礙睡眠，也讓人在隔日醒來後呈現沒精神或是不想起床的狀態。因此，睡前正確進食，能幫助人體在睡眠時保持血糖穩定，更有益於健康。

李文祺解釋，若是極度飢餓狀態下才進食，人體的消耗順序則是會先以蛋白質為主，而不是脂肪，因此持續飢餓只會讓肌肉比例減少，反而使脂肪更容易囤積在體內。她也分享，睡前可以攝取的6種食物：

1、豆漿及豆製品

豆漿和各類豆製品的熱量低，豆類中豐富的鈣質還有助於瘦身及安眠。

2、番茄

番茄的熱量非常低，怕胖的人可做成沙拉食用，記得醬料不要加太多，且建議以低熱量的和風醬來提味。

3、優酪乳

優酪乳含有豐富的鈣質和鎂，能促進腸胃蠕動、改善便秘，並有助於提升免疫力。

4、優格＋堅果或水果：

優格能提供鈣質，且乳製品色胺酸含量高，能幫助入睡；堅果則能提供膳食纖維、鎂及油脂，助睡眠外，又有飽足感；而水果則有豐富膳食纖維，可增加飽足感。

5、雞蛋＋低脂牛奶：

茶葉蛋或水煮蛋，搭配低脂牛奶或無糖豆漿，富含蛋白質，且能增加飽足感。

6、小魚乾或魷魚絲：

這類食物是富含蛋白質的點心，增加飽足感；但切記要適量，還有注意是否有過度調味，以免鈉含量過高。

李文祺並提醒，宵夜吃到5～6分飽即可，切忌吃到粗飽，進食量不多，腸胃的負擔相對就會比較少，也不要選擇湯水多的食物作為宵夜，像是粥、湯麵、玉米濃湯、綠（紅）豆湯等，容易引起夜間頻尿進而影響睡眠，且容易引發胃食道逆流。另外，有胃炎、胃潰瘍、胃食道逆流和嚴重失眠的人，吃宵夜會讓症狀更加嚴重。

至於地雷食物，包括洋芋片、餅乾、燕麥飲和冰淇淋等其他精製甜點，當攝取這些食物會使人體極短的時間內血糖上升，反而會使我們食慾大開，而一些含咖啡因的食物，如巧克力和咖啡等，會刺激交感神經，造成失眠的情形。

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