看起來清爽的食物不一定低醣？營養師帶你來看
2022/11/15 14:51:00
2022/11/15 17:52:16
更新
加入Google首選
請點選打勾將「三立新聞網」為首選來源，在 Google 上查看更多我們的精彩報導
文／LIFE生活網
台灣的異國小吃種類繁多，其中清爽又開胃的「越式春捲」堪稱亞洲料理中最健康的代表之一，深受許多人的喜愛。不過，營養師羅心余強調，看起來清爽的食物不一定低醣或低熱量，一份越式蝦仁春捲的熱量大約300大卡，建議搭配蛋白質食物和蔬菜食用，才能確保攝取足夠的營養。
▲（圖／翻攝自LIFE生活網）
羅心余在臉書粉專《羅心余 營養師》發文提到，很多人在吃不下或沒有食慾的時候，會選擇把酸酸甜甜的「越式蝦仁春捲」當成一餐，雖然看起來份量很少，但其中的澱粉量並不少，光是一片綠豆粉皮就相當於半碗飯的澱粉量，再加上裡面還有米線，所以吃下一份春捲，相當於吃了3分之2碗的飯，外加1顆蛋和4分之1碗的青菜，熱量高達300大卡。
▲（圖／翻攝自LIFE生活網）
羅心余表示，越式蝦仁春捲的蛋白質和膳食纖維偏少，建議搭配蛋白質食物和蔬菜食用，若只想簡單吃一餐，推薦選擇「蝦仁春捲＋一顆蛋＋一根香蕉」或是「蝦仁春捲＋一杯高纖無糖豆漿」這2種組合，才能確保攝取足夠的營養。
最後，羅心余提醒，雖然大部份的越式料理很清爽，但需要特別注意醬料的含糖量和含鈉量，她本身習慣沾醬，而不是把醬汁全淋在上面。
本文經營養師羅心余臉書粉專《羅心余 營養師》授權報導
延伸閱讀
有沒有「同理心」與性別有關？ 小鼠研究：實體接觸能增加「利他行為」
壯陽藥用錯恐傷身、致死？ 藥師警告：與「這藥物」併用風險高！
【三立新聞網免責聲明】
本文為「專欄」授權文章及圖片，以上言論及圖片不代表本台立場。
本文為「專欄」授權文章及圖片，以上言論及圖片不代表本台立場。
現正直播
CH54三立新聞台直播
其他人也在看
