食安法大翻新！食藥署祭10大改革 遲報隱匿提高罰鍰 週四送政院審議
2026/07/20 18:12:00
2026/07/20 19:55:44
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中聯油脂大豆沙拉油致癌物「苯駢芘」超標，食藥署今（20）日表示，已完成《食品安全衛生管理法》及相關法規修法規劃，將於本週四（23日）送行政院院會審議，修法將聚焦源頭管理、製程管理、異常通報、品質管理及數位治理5大方向，提出10大改革重點，包括提高高風險食品業者自主檢驗頻率、加重延遲或隱匿通報罰則、增訂中央重大食安事件指揮機制等，希望強化食安風險管理。
中聯油脂的沙拉油致癌物「苯駢芘」超標，食藥署今（20）日表示，已完成《食品安全衛生管理法》及相關法規修法規劃，將於本週四（23日）送行政院院會審議，修法將聚焦源頭管理、製程管理、異常通報、品質管理及數位治理5大方向，提出10大改革重點，包括提高高風險食品業者自主檢驗頻率、加重延遲或隱匿通報罰則、增訂中央重大食安事件指揮機制等，希望強化食安風險管理。
食藥署副署長王德原指出，這次修法有10大修正重點，包括：
一、增訂高風險食品業者自主檢驗頻率。
二、增訂特定食品業者自設實驗室須取得中央主管機關認證（可）。
三、增訂實驗室管理及通報義務。
四、增訂第三方驗證機構抽樣及通報機制。
五、增訂地方主管機關風險導向查核機制，對業者實施定期或不定期查核。
六、強化業者異常通報之義務，並提高遲延、隱匿或不實通報之最高罰鍰。
七、擴大高風險業者追溯追蹤。
八、增訂罰鍰執行之保全機制，避免受處分人隱匿、移轉財產或逃避執行。
九、增訂中央得成立指揮中心統籌重大食安事件。
十、明確違規案件下架、預防性下架及重新上架原則。
王德原表示，將綜整中聯油脂事件查處經驗、獨立調查結果及各界意見，持續檢討食品安全管理制度，修法草案預計於本週四送行政院院會審議，後續若經行政院通過，將依法制作業程序推動修法。
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