全聯買雞蛋!打出不明顆粒婆媽嚇壞「能吃嗎」 內行解答了

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生活中心/綜合報導

雞蛋屬於優質蛋白質,而且是低碳水化合物的食物,一顆水煮蛋熱量僅72大卡,蛋白質含量達6.3公克,能維持飽足感,降低大腦對高脂肪、多糖食物的慾望,對人體助益頗多。日前,有網友在全聯買蛋,敲開蛋後發現裡頭有不明顆粒,讓原PO驚問是否壞掉、不能再吃,釣出知情網友說明,一解全場疑惑。

 ▲雞蛋營養價值高,是生活中常見食材之一。(圖/Pixabay)

雞蛋營養價值高、取得容易,加上有許多延伸做法,煎煮炒炸都可以,是大眾生活中常見食材之一,日前,有一名媽媽網友在擁有114萬粉絲的臉書社團「我愛全聯-好物老實説」發文,原PO隨文貼出3張照片,從畫面中可以看到,雞蛋敲開後,蛋殼底有幾顆不明顆粒,表示原本是要給小朋友吃的,擔心可能壞掉,「這蛋可以食用嗎?」

 ▲有網友表示,在全聯買的雞蛋敲開後,有幾顆不明顆粒, 擔心是否壞掉。(圖/翻攝自我愛全聯-好物老實説臉書)

貼文引發其他人關注,紛紛回應提到「還是扔了吧」、「不要吃比較好」,原PO也透露後來將蛋倒掉,免得真的吃出問題。然而,有知情網友分享經驗表示,「我買了好多牌子的蛋都有這樣,就挑掉一樣可以吃,不是壞掉喔」、「壞掉的蛋蛋黃是散的,這個蛋黃很結實,應該是好的,看起來只是血斑」。

內行網友解釋「所有蛋雞都有可能會出現的血斑蛋,在蛋黃形成階段,輸卵管受傷或磨擦破裂出血,血液黏在蛋黃上所造成,不影響蛋的養分與安全,挑掉就可以吃,但要是血斑擴散到蛋白就不建議食用」,指出其實是正常現象。

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