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天冷想來碗燒仙草!配料熱量排行曝光 紅白小湯圓竟是最低

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生活中心/鄭餘蓉報導

近來天氣轉冷,讓人總想來碗熱騰騰的燒仙草,但營養師高敏敏提醒,雖然燒仙草熱量很低,但如果加了太多高澱粉、高糖的配料,吃多了還是會囤積脂肪的。

▲天氣一冷,就讓人想來碗燒仙草。(圖/資料照)

從營養師高敏敏列出的熱量表可見,燒仙草配料當中,熱量前3名分別為花生(1份約45克為245kcal)、波霸珍珠及蜜紅豆/蜜綠豆/蜜花豆(1份195kcal)、薏仁(1份169kcal)。高敏敏表示,一碗350ml無加料的燒仙草為150kcal,如果同時加入前3名熱量高的配料,一碗綜合燒仙草的熱量將近800大卡,以60公斤的正常成年人每日需要熱量約1800大卡來說,800多大卡的點心已經超過一個中餐或晚餐的額度,更何況在營養價值上,就只有澱粉、糖、油等居多。

▲燒仙草配料熱量圖鑑。(圖/高敏敏提供)

高敏敏指出,澱粉類的配料熱量都很高,像是粉條、芋圓、紅豆、綠豆、花豆、地瓜、芋頭、薏仁等等,若是當成點心吃的話,晚餐的白飯就要少吃或是代換。另外,精製糖的攝取量也要特別注意,建議每日精製糖攝取量不要超過整天總熱量的10%,最好降到5%,建議可以以無糖燒仙草為優先選擇,畢竟配料都有糖份。

高敏敏叮嚀,燒仙草偶而享用就好,如果真的想要吃,建議少加高糖配料跟奶精,直接享用原味燒仙草,或是跟家人共享一碗,這些都是吃甜點、減熱量的好方法。

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