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不只減重更可改善睡眠品質!「這款水果」竟有5大驚人功效

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記者簡浩正/台北報導

番茄助減重也可改善睡眠品質。(示意圖/翻攝自Pexels)

▲番茄助減重也可改善睡眠品質。(示意圖/翻攝自Pexels)

現雖是梅雨季節,但夏天快到了,不少人也開始為瘦身減重而煩惱,想要減重又保持身體健康,除了運動外、均衡飲食也是重點。營養師表示,番茄雖是一年四季都有的蔬菜,但也是夏天的時令蔬菜,大番茄具熱量低、醣分少的優點外,無論生吃熟吃可獲取維生素、膳食纖維,也幫助增加飽足感;另外,若睡前長期吃,也有助改善睡眠品質。

台安醫院體重管理中心營養師劉怡里表示,如果常在做菜的朋友,家裡冰箱打開通常會有大番茄,因為不管是煮湯或是炒菜,都是很好的搭配來源;隨著夏季的來臨,她在營養門診的時候,就會請減重族群準備。

她說,大番茄有以下5大優點:

1、熱量低,醣分少。大番茄歸類在蔬菜,一顆約25大卡,是減重時對抗飢餓感的好食物,不但可增加飽足感、也可順便補充蔬菜的營養。

2、生吃熟吃各有好處。大番茄生吃可以獲取維生素B群、維生素C和膳食纖維,幫助增加飽足感;加熱加油煮熟吃,更能幫助提升脂溶性維生素A、維生素E和β-胡蘿蔔素的吸收,維持免疫力和護眼。

3、補充蔬菜量。大番茄是蔬菜,外食族在蔬菜補充不足的情況下,可攝取大番茄來補充蔬菜量,平均一顆約130克大番茄=1份蔬菜量。

4、維持血管健康。高血壓病人建議使用DASH(得舒,防止高血壓的飲食型態)飲食,大番茄是鉀、鎂離子的來源,加上味道酸酸甜甜,可替代重鹹的調味料,放入飲食計畫中可以維持血管健康。

5、改善睡眠品質。國際知名「臨床營養學」期刊研究顯示,大番茄富含褪黑激素,睡前2小時吃250公克,約2至2.5顆牛番茄、也可以打成汁食用,連吃2個月,可有效改善睡眠品質。

不過,並非所有人都適合大吃特吃番茄,劉怡里說,像是對番茄過敏的人;限鉀的腎臟病人,需配合營養師諮詢食用;而有胃食道逆流症狀者,則建議不要空腹吃。

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