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獨家/被網友指「沒事做」!庹宗康反擊 親吐「實戰心聲」

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記者蔡維歆/專訪報導【6/4 09:08發稿|6/6 18:52更新:新增影音】

庹宗康每天忙帶小孩,不太有時間看網友留言。(圖/記者楊澍攝影)

▲庹宗康每天忙帶小孩,不太有時間看網友留言。(圖/記者楊澍攝影)

庹宗康在實境節目經營餐酒館當老闆,聽聞網友認為他似乎沒怎麼做事,節目播出有一集的角色只有幫忙烤肉,炎亞綸身為店長比他還忙,對此庹宗康受訪透露,「網友又不在現場,怎麼會知道我沒事做?節目剪接就是要有一個事件,你才會有鏡頭,而且以我的年紀,我也不可能為了入鏡去跟這些年輕人搶事情做!」

庹宗康談自己的管理方式。(圖/記者楊澍攝影)

▲庹宗康談自己的管理方式。(圖/記者楊澍攝影)

庹宗康認為實境節目是大家一起經營餐廳,並非軍隊打仗,而且大家都是獨立個體,又都是藝人,自我意識比一般人強,所以他覺得放手讓楊銘威、姚元浩、炎亞綸、鬼鬼吳映潔以及顏佑庭去做,去信任他們,而不是去命令,他們才會有成就感,「我如果去做一個裁決都是傷害,就像內場跟外場各有堅持,我去命令他們等於提油救火讓事情更亂,我的功能就是支援,從旁鼓勵協助,大家各有立場,但不要壞事就好了,要讓客人看到餐廳一切是處於正常狀態。」

庹宗康在上集節目中體驗做豆腐。(圖/翻攝臉書)

▲庹宗康在上集節目中體驗做豆腐。(圖/翻攝臉書)

而庹宗康早期開過夜店,經驗豐富的他一開始也就觀察到姚元浩跟炎亞綸其他成員的問題,「大家都求好心切,但他們都堅持做自己想做的,反而把客人需求擺在後面,很多問題像是準備菜單跟煮菜過程,就變得處理很費時,其實這樣順序是相反的,你應是把客人想吃的需求放在第一考量。」

不過庹宗康笑說自己即便講了,大家也沒在聽,所以他就放手讓大家去碰撞,等他們遇到問題就會知道哪裡需要調整。如今磨合下來,彼此默契都已漸入佳境,庹宗康表示:「我覺得我們《來吧營業中》現在表現有80分了,而且已經互相知道去配合支援,比起一開始各做各的,好很多了。」

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