44間餐廳入選！米其林星級台南掛零　黃偉哲認：有點傷心

記者王宣晴／台南報導

▲2022米其林指南台南星級餐廳沒上榜，黃偉哲坦言：有點傷心。（圖／翻攝自黃偉哲臉書）

2022 米其林指南名單今（30）日揭曉！本次首度加入台南與高雄，但美食之都台南星級餐廳卻掛零，引發網友討論，台南市長黃偉哲受訪時也表示：「有點傷心」，但台南市觀旅局表示，台南是第一年參加米其林評鑑，共有44間餐廳小吃入選必比登推薦及米其林餐盤，是全台最多入選最多的城市，明年希望持續輔導業者爭取到有星級的成績。

台南市觀旅局長郭貞慧表示，《米其林指南》的評鑑，是給台南在地餐飲業者的一大挑戰，每個城市入選第1年都還在摸索星級餐廳到底是什麼樣的規模，而今年初次評鑑，台南就有共44間美食店家入選，囊括數十年老店及新興創意餐廳，藉由各式料理種類，豐富台南美食底蘊。她認為，今年是一個很好的開始，明年希望持續輔導業者，爭取到星級成績。

▲▼錦霞樓的紅蟳米糕及王家燻羊肉的獨門燻羊肉也入選米其林。（圖／南市府提供）

郭貞慧說，如同多位美食家所評論，2022年台南米其林的遺珠還是太多，觀旅局會結合今年度入選2022米其林指南的店家情報，推出「台南米其林 美食星旅程」網站，讓國內外觀光客能藉由平台輕鬆搜尋包含入選米其林指南之美食店家與各區台南美食，將台南美食推上國際。

台南市長黃偉哲表示，非常恭喜獲得肯定的27間必比登推介店家及17間米其林餐盤入選餐廳，台南作為台灣古都，近400年各式文化融合下，形成特殊美食文化，豐饒土地盛產的山產、海產加上代代相傳的料理技法，都是台南成為「美食之都」的重要元素，也是遊客來台南旅遊的一大重點。