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女大生減肥「狂吃水煮餐」慘掉髮、指甲斷!營養師揭6大恐怖下場

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生活中心/藍詩孟報導

水煮餐固然少油少鹽,但也可能會缺乏需多營養成分。(示意圖/翻攝自臉書)

▲水煮餐固然少油少鹽,但也可能會缺乏需多營養成分。(示意圖/翻攝自臉書)

許多人為了健康或是減肥著想,都想要透過無油的方式料理食材,認為這樣吃起來比較健康,但其實並不然。美女營養師高敏敏就分享,曾經有一名女大生為了減肥天天都只吃水煮的雞胸肉和青菜,雖然長期下來體重真的降低了,但她也開始出現掉髮、皮膚乾燥、指甲斷裂的情況;一問之下才知道,原來是女大生太久沒攝取油脂的關係,其實長期之下反而會造成負面影響。

高敏敏在節目《醫師好辣》分享自己碰過的個案,她說有一名女大生為了減肥及健康,開始吃自製的水煮餐,認為這樣不僅低熱量又零負擔,所以都自己買雞胸肉和青菜回家川燙,吃了好長一段時間,吃到女大生都開始覺得厭世,但體重也真的明顯降低,只是也出現了其他副作用。

長期吃水煮餐,身體恐出現6大慘況。(圖/翻攝自醫師好辣)

▲長期吃水煮餐,身體恐出現6大慘況。(圖/翻攝自醫師好辣)

女大生長期吃水煮餐後,頭髮變得越來越枯黃,甚至洗完澡排水孔裡都是頭髮,讓她相當錯愕。此外,女大生的指甲也很容易斷裂、夏天臉乾到皮膚會脫皮等等,身體狀況開始變差,讓她崩潰直呼「為什麼減肥反而變醜了?」因此只好開始尋求醫師求助。

高敏敏認為,這些症狀是女大生長期油脂攝取不足所導致的,高敏敏解釋,雖然水煮餐較為健康,但失去了足夠的油脂攝取,恐怕會讓很多脂溶性的營養成分沒辦法吸收,才會導致「便秘、荷爾蒙失調、缺少滿足飽足感、皮膚頭髮乾枯、骨質密度下降、油脂不足等」6大情況出現。

因此高敏敏也建議女大生,減肥不一定要只吃水煮雞胸肉,也可以嘗試煎鮭魚、烤秋刀魚等料理,都是較為健康的減肥方式,或是水煮餐搭配酪梨一起食用,同樣可以攝取適當的油脂。

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