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減肥不吃飯!60歲婦人「滴油不沾」慘中毒 醫示警:飯吃太少會短命

生活中心/彭淇昀報導

一名60歲婦人想瘦身,她認為減肥期間不能吃油、鹽,以免脂肪高、血壓高,因此她每天都只喝水、吃蔬菜,連肉也不吃,結果這樣的飲食習慣不到1年,某天昏迷送醫,經檢查發現,酮酸非常高、鈉離子很低,診斷是酮酸中毒兼水中毒。

江坤俊醫師表示,人的能量來源來自脂肪,若長期不吃飯容易頭暈、昏迷。(圖/資料照)

▲江坤俊醫師表示,人的能量來源來自脂肪,若長期不吃飯容易頭暈、昏迷。(圖/資料照)

敏盛醫院研究副院長江坤俊表示,人的能量來源來自脂肪,如果不吃油、不吃肉、不吃飯,身體就會分解脂肪、接著分解蛋白質,若長期不吃飯容易頭暈,而產生酮酸中毒,會有昏迷的危險。

根據國外研究指出,以50歲的人為例,每日澱粉要吃50到55%,可以再活33年;澱粉超過55%,就可再活32年;若是澱粉低於30%以下,就只能再活29年,相較之下少活了6年。另外,每日蛋白質要30到35%、脂肪要15到20%。

「你飯吃太少,就是會短命!」江坤俊指出,臨床觀察發現,不吃飯的人,容易多吃肉類、加工食品或甜食,肉類攝取過多,容易三酸甘油酯上升,增加心臟病及腦血管疾病風險;加工食品含有過多的磷,可能加速骨質疏鬆;而吃甜食則會容易胃食道逆流。

▲影片取自YouTube,若遭移除請見諒。

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