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日常「10大傷腦」習慣曝!愛吃米飯也中

記者施春美/台北報導

醫師黃軒表示,生活中的10種日常習慣會傷害大腦健康。(圖/取自黃軒的臉書)

▲醫師黃軒表示,生活中的10種日常習慣會傷害大腦健康。(圖/取自黃軒的臉書)

保護大腦健康,相當重要。微創內視鏡重症醫師黃軒表示,生活中的日常習慣常危害大腦健康,例如喝酒、吃甜食、吃油炸物、愛吃米飯、愛熬夜、不運動、不喝水等。為何愛吃飯也危害大腦健康,他表示,白米飯和白麵屬於高GI(升糖指數)的食物,不只可能造成糖尿病,還會影響大腦認知與情緒功能。

黃軒在其臉書粉專表示,許多看似平常的行為,從飲酒、熬夜到長期焦慮,都可能加速大腦的衰退,並增加失智症等神經退行性疾病的風險。他列舉10種日常害腦的行為。

  1. 愛喝酒:酒精的神經毒性會導致大腦的白質病變,影響認知功能、運動控制和情感處理。
  2. 愛吃甜:研究顯示,青春期攝取高糖飲食,可能引發精神健康問題,例如記憶力下降和多動症等。2022年一項研究指出,若每天超過20%的能量來源來自超加工食品,認知能力衰退速度將會加快28%。
  3. 愛吃油炸物:油炸食物含有大量發炎物質和反式脂肪酸,嚴重威脅大腦健康,尤其長期攝取反式脂肪酸可能損害大腦的能量代謝系統,導致大腦對熱量控制失調。
  4. 愛吃米飯:精緻米飯和白麵,屬於高GI食物,可能導致胰島素阻抗,進而影響大腦的認知和情緒功能。長期攝取高GI飲食不只會增加代謝負擔,也不利人的思考和情緒調節功能。因此,主食應多樣化,多攝取全穀物,如糙米、燕麥、蕎麥等,以穩定血糖並改善大腦健康
  5. 愛吃鹹:高鹽飲食會通過腸道引發TH17免疫反應,進一步損害大腦的神經血管功能,降低認知能力。另外,過量的鹽分也會擾亂腸道微生物群,導致腸道反覆發炎,進而損害大腦的認知表現。
  6. 愛熬夜:睡眠不足會顯著加速大腦的衰老,2023年發表於《神經科學雜誌》的一項研究指出,僅僅熬夜1晚,就可能讓大腦的老化程度相當於增加1~2年的歲數。
  7. 不運動:研究顯示,每天坐著超過10小時,失智症風險會增加8%;超過12小時,失智症風險增加63%;超過15小時的風險更飆升3倍以上。
  8. 不減肥:研究顯示,肥胖與阿茲海默症和輕度認知障礙患者的大腦容量減少密切相關,肥胖甚至可能加劇大腦萎縮。
  9. 愛焦慮:研究顯示,慢性焦慮會顯著增加失智症風險。
  10. 不喝水:身體長期缺水會傷害大腦的認知能力。研究發現,輕度脫水(2%體重的水分流失)會傷害記憶和注意力等短期認知能力。
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