記者張祐慈、吳汶宸／綜合報導
夏天吃西瓜清涼又消暑，但不只西瓜果肉可以吃，西瓜皮也能做成涼拌料理，還能加工成保養品、清潔用品，另外連外表凹凸不平的鳳梨皮也有妙用，詳細內容請鎖定《三立財經台》，今晚10點由張雅芳主持的健康節目。
▲蔡阿嘎的消暑配方西瓜皮裝泡麵。（圖／翻攝自蔡阿嘎臉書）
今年初在澳洲一場球賽的觀眾席上，有一名小男孩捧著大西瓜，連皮帶子啃得津津有味，這西瓜皮不只能吃，網路紅人蔡阿嘎KUSO研發消暑配方，西瓜皮裝泡麵，吃起來還真的有淡淡西瓜香。可別以為他們在胡搞，專家說西瓜皮的營養比西瓜更好。
▲曬傷噴一點西瓜汁有助肌膚保濕。
家事達人張瑀庭表示：「曬傷的時候你可以噴一點西瓜汁，西瓜皮的汁，你就會發現說，你很快整個皮膚就會保溼，而且不會覺得很乾熱。有一些人有水腫的時候，事實上如果說少量的喝一點西瓜皮水，其實它也還滿能利尿的。」
▲鳳梨營養豐富。
台灣道地的熱帶水果，除了西瓜還有鳳梨，果肉富含膳食纖維、消化酵素以及維生素A、維生素C等，連外表粗粗的皮也含有酵素跟膳食纖維，營養豐富。料理達人示範鳳梨皮飯，口感酸酸甜甜，清爽又健康。
▲料理達人示範鳳梨皮飯。
料理達人雷蒙：「那（鳳梨皮）最好是不要，凹凸就是差距太大，因為太大，裡面它也可能會藏一些蜘蛛網或者是灰塵，這些對你多加利用的話也不好。」
下次吃剩的果皮別丟棄，發揮巧思搖身一變成為美味菜餚，或是除臭、清潔的好幫手，省錢環保一舉數得。（整理：實習編輯石欣霓）
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