他到中國旅遊3個月！血糖狂飆、脂肪肝　醫揭：愛吃「1水果」釀禍

記者鄭玉如／台北報導

有些水果又香又甜，過量攝取恐導致肥胖，若患糖尿病更應注意，以免血糖失控。肥胖專科醫師宋晏仁分享，一名糖尿病患者原本血糖控制得不錯，某次到中國旅遊3個月，回來後血糖飆升、出現脂肪肝，追查原因發現，他每天吃約1斤的葡萄，糖分攝取過量導致血糖失控。

宋晏仁在健康節目提到，果汁裡面所含有的果糖，進入體內後，一定是經由肝臟代謝，當攝取量超出能量需求時，就會導致脂肪合成，攝入大量果糖，且速度快到無法排出肝臟，就會在肝臟堆積，容易造成脂肪肝。

宋晏仁分享案例，他的一名糖尿病患者，血糖原本控制得不錯，某次到中國旅遊3個月，回來後血糖突然飆升，糖化血色素從原本的7%以下，上升到10%左右，原來患者抵達山東後，發現當地盛產葡萄，他每天吃約1斤葡萄，導致血糖狂飆、脂肪肝也變嚴重。

減重醫師魏士航曾提到，水果中含有被稱為「最油碳水化合物」的果糖，由於現在的水果越來越甜，表示果糖越多，吃多容易造成肥胖問題，而果糖不只從水果攝取，平常食用糖所加入的蔗糖，裡面同樣含有果糖，使人在不知不覺中攝取過量，造成果糖負荷超標的狀況。

魏士航建議，民眾應將「水果視為甜點」，不需每餐飯後都要攝取，每天補充2份水果即可，1份約1顆奇異果大小，選擇升糖指數較低的水果，例如芭樂、酪梨、莓果及檸檬等。