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美味中藏有風險!食用生魚片後不舒服…恐是寄生蟲在做怪

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生活中心/綜合報導

很多人覺得生魚片是美食,但是日本有一位女子吃完三文魚生魚片後,持續感到胸口、上腹疼痛,甚至有噁心、嘔吐症狀,就醫後才發現她的胃和食道等部位竟然遭到寄生蟲入侵。

▲生魚片雖然美味,食用還是要注意衛生。(圖/資料照)

根據最新一期《新英倫醫學雜誌》(The New England Journal of Medicine),這位女子身體非常健康,卻連續兩日覺得胸口和上腹疼痛,還有噁心、嘔吐症狀。不過醫生檢查後卻沒有發現任何異狀,直到女子向醫生表示,不舒服前2個小時曾經吃下三文魚生魚片。

醫生趕緊替這位女子掃描檢查,發現到她的胃壁變厚,後來透過胃鏡檢查發現,女子的胃和食道發現多隻「海獸胃線蟲幼蟲」,因為鑽到器官黏膜才會造成女子身體不適,最後醫生使用鉗子夾出11條幼蟲,女子身體才恢復正常。

根據專家表示,海獸胃線蟲這類寄生蟲,主要透過生吃海鮮或是食用未烹煮熟的食物進入人體,感染後數小時到1日內會出現嘔心、抽筋或是腹痛的症狀,嚴重可能導致過敏性休克。

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