每天運動、吃超健康！睡眠卻變更差營養師揭「1盲點」：很多人忽略

記者鄭玉如台北報導

2026/09/01 12:40:00

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許多民眾誤以為只要飲食健康、規律運動，睡眠品質就會自然提升，但營養師老辜指出，這其實存在「健康悖論」。研究顯示，即使是飲食習慣佳的運動員，也可能因早晨訓練、比賽焦慮與高強度負荷導致睡眠品質不佳。健康並非單一面向，而是飲食、運動、心理狀態與生活壓力相互連動的系統。營養師提醒，追求健康不代表要成為完美的人，面對現代生活忙碌與壓力，除了落實營養均衡與規律運動外，適時安排休息、緩解心理焦慮同樣關鍵，才能真正維護代謝與內分泌功能，達成身心平衡的長久健康狀態。

吃得健康、規律運動，睡眠品質卻未必更好！營養師老辜提醒，飲食、運動、睡眠與心理壓力彼此牽動，別只追求「完美健康」，也要留意休息與放鬆。（圖／AI製圖）

許多人平時飲食健康、規律運動，生活習慣看似良好，睡眠品質卻反而變差。營養師老辜提到，研究發現，運動員的地中海飲食遵從度較高，睡眠品質反而較差，主要受到早晨訓練、比賽焦慮及訓練負荷等因素影響。事實上，飲食、運動、睡眠、心理狀態與生活壓力，本來就是相互影響的系統，不能只靠單一面向來衡量健康狀況。

營養師老辜在臉書粉專指出，很多人認為，只要吃得健康，每天規律運動，睡眠品質也會跟著提升，事實卻並非如此。一項研究找來28名女大學生，其中12名是正在比賽季的排球運動員，其餘16名是久坐時間較高、沒參與運動競賽的學生。結果顯示，運動員學生的地中海飲食遵從度更高，睡眠品質反而比較差；久坐學生的「相對身體不滿意」較高，更容易覺得自己的身材，與他人、社會理想標準存在落差。

營養師老辜解釋，運動員雖然擁有較好的飲食習慣、規律運動及完善的營養管理，卻同時面臨早晨訓練、晚間比賽、課業壓力、比賽焦慮及訓練負荷等。即使吃得相對健康，也不代表睡眠品質就一定比較好。尤其睡眠不足可能影響認知功能、反應時間、情緒、肌肉恢復與運動表現，若長期睡眠不足，恐干擾代謝與內分泌功能。

營養師老辜提醒，每個人可能都存在自己的「健康悖論」，例如飲食健康，卻長期睡眠不足；每天運動卻承受巨大心理壓力；工作努力，幾乎沒有休息；體重控制很好，但對身材高度焦慮。然而，飲食、運動、睡眠、心理狀態與生活壓力，都是彼此連動的系統。最後他強調，追求健康並不是為了成為「完美的人」，生活本來就會有忙碌與壓力，除了吃得營養、規律運動，也要適時休息與放鬆。

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