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一天一養生/健身狂的最愛!運動完如何補充蛋白質?

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一天一養生/綜合報導

你有運動習慣嗎?想練出一身好身材,除了規律且正確的健身、重量訓練之外,飲食也是影響關鍵之一。普遍運動好手都知道,補充蛋白質有利於肌肉生長,但究竟要怎麼吃、什麼時候吃呢?營養學博士王進崑來解答!

營養學博士王進崑認為,無氧運動才能有效強化肌肉,他建議有健身習慣的民眾,平時熱量要補充足夠,尤其健身後半小時內(最慢45分鐘內)補充20公克的蛋白質,但並非補充越多越好,身體無法吸收超出負荷的蛋白質。蛋白質可選擇乳清蛋白或大豆蛋白,王進崑建議可以兩者以一比一的比例混合,對肌肉的修復和生長有幫助。

▲圖/攝影者Richard foster, Flickr CC License

若是從事有氧運動如游泳、慢跑等,王進崑提醒運動過程中,要適當補充醣類和電解質,可以取1公升的水,加60公克的葡萄糖及3~4克的低鈉鹽加以混合,運動過程中每15~20分鐘喝200c.c.左右,運動完半小時內一樣補充20公克蛋白質,有益健康。

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