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文創LIFE/韓國姊妹創業 正宗「起司鍋」闖出一片天

新聞台
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記者侯升偉、楊育鑫/採訪報導

隨著韓劇熱潮,許多韓國飲食文化也吸引著台灣年輕人,於是有不少韓國人來台灣搶攻餐飲商機。

文創LIFE)韓式姐妹鍋

▲金英順姊妹來台開韓式年糕火鍋店。

文創LIFE)韓式姐妹鍋

▲獨特起司鍋讓年輕族群趨之若鶩。

韓國籍的金英順來台灣19年了,中文說得很好,早年作貿易進口韓國食品,最近則跟妹妹開了韓式年糕火鍋店。

文創LIFE)韓式姐妹鍋

▲食材多元讓顧客有更多選擇。

除了自己開工廠作出多種口味的年糕,還引進獨特的起司鍋,一個圓環狀的造型裡面鋪滿著起司,吃的方法是把中間辣鍋裡的年糕等食材,裹上熱呼呼的起司,口感有點辣卻帶著奶香,讓愛嚐鮮的年輕族群趨之若鶩,在台北餐飲市場一炮而紅。(整理:實習編輯辛軍霖)

文創LIFE)韓式姐妹鍋

▲搭配起司的韓式炒飯也相當受歡迎。

   《文創LIFE》節目播出時間

首播:三立新聞台(六)12:55

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