三立新聞／綜合報導
很多人都說喝苦茶油可以治療胃食道逆流，或是一些腸胃疾病，因此不少人都會直接喝一小杯的苦茶油，但真的有功效嗎？又應該要怎麼吃，才能正確攝取到營養價值呢？讓專家來告訴你。
▲苦茶粕的萃取對幽門螺旋桿菌有抑菌的作用。
記者：「我想要請教一下，苦茶油是真的可以顧腸胃嗎？」
新光醫院營養師夏子雯：「苦茶油有一些實驗是發現說，它裡面一些苦茶粕的萃取，對幽門螺旋桿菌有抑菌的作用、抗菌的作用，可是你說真的能治療一些胃食道逆流，我覺得可能還要再多一些醫學的部份，才能確認這個部份。」
記者：「因為有人說為了治腸胃，他每天喝一小杯的苦茶油，這個方法是可行的嗎？」
新光醫院營養師夏子雯：「其實苦茶油這個東西，如果要拿來喝的話也要注意，因為我們每天建議的油質攝取量就是3到7茶匙，所以如果你每天喝這個油脂的話，你就要把平常炒菜用的油扣掉。因為它其實也算是一種油脂的來源，你如果常喝，額外攝取太多的話，也很容易過胖這樣。」
▲與其直接喝苦茶油，營養師建議苦茶油跟青菜一起涼拌食用更健康。
記者：「那我們要怎麼建議民眾，怎麼來攝取這個苦茶油？」
新光醫院營養師夏子雯：「平常的話，其實一般在炒菜的時候，你就可以把它變成燙青菜，然後你再拌入苦茶油，可能一茶匙就好，量也不用太多。它這種油脂，就是盡量拿來涼拌就可以了。」（整理：實習編輯黃于荃）
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