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想長高只吃飯是不行的!研究:缺「鋅」恐阻發育

新聞台
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記者花振森、范欣餘/台北報導
 
寶貝不吃飯,想必常讓許多家長相當苦惱,但現在提醒大家,飯吃太多其實不太好!一名國小女生,餐餐只吃白飯,其他菜、肉等都不吃,結果導致發育遲緩,相較於其他同齡學生的平均身高130公分,這名小女生的身高略少了些,只有123公分;後來發現這是因為「鋅」的攝取量太少,才會長不高。醫師提醒,一碗白飯的鋅含量不到2毫,所以光吃白飯是不可能長高,還是營養均衡最重要。
 
光吃飯!小三童長不高 缺鋅阻發育
 
光吃飯!小三童長不高 缺鋅阻發育
 
大口吃、慢慢嚼,一口接著一口的白飯,小妹妹食慾真好,但是家長們可要注意了!只吃白飯恐怕會影響小孩發育,一名國小女學生,餐餐只吃白飯不吃青菜、肉類,身高僅有123公分,比同年孩子矮了7公分。
 
光吃飯!小三童長不高 缺鋅阻發育
 
對此,醫師潘俊伸就說:「精緻過的像白米啊!或者是小麥,它已經被精緻過了,所以它裡面含「鋅」的量會比較缺乏,在這種比較偏挑食的小朋友,他因為吃肉或者是吃魚吃得比較少,所以他會因為缺『鋅』,造成生長發育會有遲緩現象。」
 
光吃飯!小三童長不高 缺鋅阻發育
 
孩子要長高,「鋅」真的很重要,根據國外針對6歲以下兒童所做研究,生長期間補充「鋅」,短短半年身高比一般孩童多出0.4公分,因此建議1到3歲幼童,每天至少攝取9毫克,像是大豆、黑豆等豆類食品,每100公克含有3.9~4.6毫克「鋅」,可以多吃,而堅果類每一百公克也含有5.6毫克的量,至於海鮮類含量最高,以蚵仔來說,每100公克鋅含量超過7毫克,這些都可以是攝取的選擇。
 
光吃飯!小三童長不高 缺鋅阻發育
 
因此一碗200克的白飯,鋅含量不到2毫克,所以餐餐只吃白飯,明顯會攝取不足,潘俊伸醫師也表示「鋅」攝取不足,除了發育恐受阻,最常還有可能會有一些感染的問題,比如說感冒不容易好,或者比別人容易生病,還有可能常常腹瀉的狀況所以建議家長均衡飲食才是最重要,不妨動動腦做些創意便當、改變料理方式,吸引寶貝多吃不同食物,養成不偏食習慣,這樣既可以替身高把關。
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