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吃早餐和減肥很有關係?美國新研究打破迷失

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拋開減肥,一大早吃飽飽才有體力呀~
生活中心/綜合報導
 
一日之計在於晨,那一日體重控管關鍵在哪一餐呢?自古以來大家都傳「早餐」是一天當中最為重要的一餐,坊間也盛傳這句俗話,「早餐吃得像皇帝,午餐吃得像平民,晚餐吃得像乞丐」,從此可知大家對早餐的看重;大家對早餐的重視,還有一點不外乎就是,據傳不吃早餐會變胖,所以無論如何這一餐都不可輕忽。不過,最新研究現在就推翻了「不吃早餐會變胖」的普遍想法。
 
早餐/flickr
(圖/翻攝自flickr
 
根據美國阿拉巴馬大學伯明罕分校(UAB)針對「早餐攝取與體重關係」所進行的研究,該研究團隊針對早餐與減肥是否影響的論點,進行一項隨機對照的試驗,透過16星期對20到65歲的成年人,區分為吃早餐組和不吃早餐組,隨機化進行分層,最後研究人員發現,各族群並未因有無吃早餐,在體重上有明顯的差異。目前該研究結果,也已刊登在6月4日美國臨床營養期刊(American Journal of Clinical Nutrition)中。
 
減肥/flickr
(圖/翻攝自pinterest
 
以該研究結論來說就是,每天是否有吃早餐,這點對減肥是沒有影響的;主研究者Emily Dhurandhar副教授也表示,過往的研究大多表現出「相關性」,但不一定是「因果關係」,所以當前應該要了解的是,為什麼吃或不吃早餐並不影響減肥。此外,UAB營養肥胖研究中心主任David Allison也說,這研究同時也是個警訊,讓我們明白對於那些常聽到的訊息,應該要加以求證才是。

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