外食族久坐不運動　易引爆「三高」危機！營養師教你吃健康

三立新聞／綜合報導

台灣的上班族外食比例高，加上久坐不運動，很容易膽固醇過高。營養師就提醒，應該要多攝取纖維質，像是全穀類中的「燕麥」纖維含量就很高！

▲上班族常吃外食，容易引發飲食危機。

香酥的排骨在油鍋裡滋滋作響，現代民眾工時長，外食比例高，很容易引發飲食危機。營養師宋明樺：「外食就是三高議題，高油高鹽高糖低纖維，當然我們會希望說，剛剛講到的，澱粉我們就是盡量可以吃一些像燕麥，這些就是雜糧類的糙米藜麥等等。至於說以蛋白質來說，我們會希望說，盡量以白肉取代紅肉。」

▲營養師宋明樺。

上班族久坐少動加上飲食高油精緻，纖維攝取不足，恐會造成膽固醇攝取過量，也增加罹患心血管疾病的機率。營養師就建議可多攝取全穀類食物。

▲營養師宋明樺建議，喝燕麥榖奶可獲得多種對身體有益的營養成分。

營養師宋明樺：「（1瓶）燕麥榖奶它的纖維量就超過6公克這麼多，而且其中還含有了豆漿裡面所含的優質蛋白質，而這些成分，其實也是現代人對身體來說，喝了一瓶這樣高纖燕麥榖奶，就可獲得多種對身體有益的營養成分。」營養師也提醒，挑選燕麥奶時可選擇有獲得健康認證標誌，比較有保障。