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全台唯一海客庄!來到新屋有三寶 稻米鴨肉跟石滬文化

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娛樂中心/綜合報導

你知道北台灣最大的稻米產地是哪裡嗎 ? 你知道北部最有名的鵝肉在哪裡嗎 ? 通通都在桃園新屋!到底新屋是怎麼運育出這樣得天獨厚的豐饒物產呢?其實跟早期的土壤貧濟有很大的關係,而且新屋不只有鵝肉跟稻米,還有一個三百年歷史,跟平埔族有關的文化寶藏喔,想知道新屋的三寶有什麼秘密嗎,跟著卜學亮的腳步,來去品嘗海洋客庄的鮮美滋味。

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▲圖/在台灣的故事版權所有

鵝肉界流傳著一句話,「南台西、北新屋」說到新屋,當然少不了聞名全台的新屋鵝肉啦!不過其實新屋的鵝肉產量其實不到台西產量的十分之一,到底是什麼秘密讓新屋鵝肉能夠成為北台灣鵝肉的代名詞呢。重點就是在於法國與台灣的生技結晶,把肉質細嫩的法國羅曼鵝,與肉質有咬勁的台灣土鵝進行混種,產生了結合兩者優點的新屋鵝肉,可惜的是這種鵝肉無法交配,必須由種鵝進行孵育,從小鵝養起,才能培養出聞名北台灣的新屋鵝肉,配上新屋發跡的客家豆醬,可是來新屋不能錯過的鮮美滋味。

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▲圖/在台灣的故事版權所有

來到了新屋,可以永安漁港吃吃海鮮,品嘗美味鵝肉。還可以到周邊的綠色隧道騎騎單車,體驗一個優閒的下午。也可以尋找看看有沒有機會看到有三百年的歷史的新屋石滬,石滬不只是澎湖有,新屋地區可是台灣本島最大的石滬場地,根據歷史調查,是在300年前由平埔族道卡斯人的所建造的,後來來到新屋的客家人以大量的稻米跟平埔族人買下。在早期的新屋,有一口石滬足以養一滬,但是後來桃園漸漸成為了工業區,在污染與漁業資源慢慢變少以後也漸漸失去了原來的功能,新屋沿海的這百年長城也慢慢的遺落在海中。近年來新屋愛鄉協會找回過去的石滬文化,開始以傳統工法修復新屋的百年石滬,希望有朝一日石滬能夠在新屋這個海客庄,再次發光。

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▲圖/在台灣的故事版權所有

欲知一連串精彩結果,請繼續收看在台灣的故事,107/06/19(二)晚間十點半海洋客庄鮮滋味

   《在台灣的故事》節目播出時間

首播:三立台灣台(二) 22:30
重播:三立台灣台(三) 09:00、15:00/(日)10:00

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