台灣亮起來／美女碩士「泰」創意　綠咖哩結合滷味回台創業

記者黃琡雯、張逸民／採訪報導

放棄安逸生活，勇敢闖一闖，有一對夫妻在夾縫中找到新路。老公原本在電子業當工程師，老婆Irene留美回台在金融業上班，這對七年級夫妻四年前決定放棄兩百萬年薪，生活歸零挑戰創業。

▲夫妻決定辭掉工作自己創業。

一開始是來自老婆的靈感，因為在美國留學，繼承了奶奶開餐館的好手藝，不只學會湖南和川菜好味道，也在留學生活抓到把異國料理在地化的技巧。

▼▲Irene在美國留學跟外婆學煮菜。

四年前他們決定在台灣大膽嘗試，推創意泰國菜，像是全台第一個把泰式綠咖哩做成滷味，最後還成功進駐信義百貨圈，穩站泰國菜美食一席之地。（整理：實習編輯林郁婷）

▼▲Irene的泰式料理非常有創意。