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100%純果汁較健康?果汁優缺點大解析 喝多恐變胖

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生活中心/綜合報導

如今人們重視健康、養生,一般民眾普遍比起喝汽水等飲料,100%純果汁營養價值更高,雖然如此,卻也不代表純果汁可以大量攝取,日前國外生活網站《The Nest》就分別舉出喝純果汁的優缺點,並分析出挑選純果汁的秘訣:

▲圖/資料照

優點:

許多營養文章中,都表示100%純果汁富含維生素C,維生素C同時能促進膠原蛋白形成、肌膚修護,甚至能預防感染,男性每日至少須攝取90毫克維生素C,女性則為75毫克,同時果汁也能攝取礦物質鉀,促進心臟、消化系統的健康。

缺點:

雖然純果汁的營養素,與一般新鮮水果差不多,但有時為了中和酸度,一些純果汁會加入大量的糖,導致糖分、熱量飆高,甚至讓其失去水果原有的膳食纖維,多喝的情況下,反而對減肥沒有幫助,還可能讓血糖飆高。

飲食秘訣:

專家呼籲每日飲用果汁應以200C.C.為限,另外也要以新鮮的純果汁、不加糖為佳,若想多攝取水果類的營養,也可將水果佐入日常飲食,像是將新鮮柳橙擠入醬料、沙拉增添風味,或是將雞肉、豬肉醃泡在果汁中,來取代醬料。(編輯:陳亦凡)

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