100%純果汁較健康？果汁優缺點大解析　喝多恐變胖

生活中心／綜合報導

如今人們重視健康、養生，一般民眾普遍比起喝汽水等飲料，100%純果汁營養價值更高，雖然如此，卻也不代表純果汁可以大量攝取，日前國外生活網站《The Nest》就分別舉出喝純果汁的優缺點，並分析出挑選純果汁的秘訣：

▲圖／資料照

優點：

許多營養文章中，都表示100%純果汁富含維生素C，維生素C同時能促進膠原蛋白形成、肌膚修護，甚至能預防感染，男性每日至少須攝取90毫克維生素C，女性則為75毫克，同時果汁也能攝取礦物質鉀，促進心臟、消化系統的健康。

缺點：

雖然純果汁的營養素，與一般新鮮水果差不多，但有時為了中和酸度，一些純果汁會加入大量的糖，導致糖分、熱量飆高，甚至讓其失去水果原有的膳食纖維，多喝的情況下，反而對減肥沒有幫助，還可能讓血糖飆高。

飲食秘訣：

專家呼籲每日飲用果汁應以200C.C.為限，另外也要以新鮮的純果汁、不加糖為佳，若想多攝取水果類的營養，也可將水果佐入日常飲食，像是將新鮮柳橙擠入醬料、沙拉增添風味，或是將雞肉、豬肉醃泡在果汁中，來取代醬料。（編輯：陳亦凡）