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吃完燒烤就腹痛?豬、牛肉混吃 醫師:易腸胃不適

新聞台
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記者吳崑榆、朱淑君、陳秉豪/台中報導

中秋節全台瘋烤肉,但可得小心禍從口入!根據衛福部疾管署統計,24日中秋節當天,全台急診人次高達1703人,創近3年同期新高,醫生說,是近年來烤肉風氣盛行,不過夏季天氣炎熱,才會導致食材保鮮不易,也的確中秋節腹痛急診人數比平常高出兩成。也有營養師提醒,烤肉食物搭配也有眉角,例如豬肉、牛肉別混在一起吃,可能會造成腸胃不適。

烤肉釀禍? 中秋1703人腹痛急診 創3年新高

▲豬肉加牛肉,溫涼屬性混一塊很容易腸胃不適。

新鮮肉片放上烤網滋滋作響,粉紅色鮮嫩肉甜,讓人口水直流。中秋佳節人團圓,家家戶戶「夯肉」,豐盛食材一次上桌,想吃就吃常不忌口,但往往「禍從口入」。

烤肉釀禍? 中秋1703人腹痛急診 創3年新高

中秋節後腹痛送醫人數,根據衛福部疾管署統計,24日全台就有1703人拉肚子衝急診,人數創下3年新高。腹痛病患說:「中秋節就吃烤肉然後有海鮮,(吃完)就肚子痛拉肚子,所以來看診,(急診)很多人都跟我一樣,有相同的症狀,就肚子痛拉肚子。」對此,亞大醫院肝膽腸胃科主任陳政國表示,「這幾年的烤肉風氣滿盛行,天氣又炎熱,食物可能處理上保存比較沒辦法這麼新鮮,可能腐敗造成腸胃炎感染的機會比較多。」

烤肉釀禍? 中秋1703人腹痛急診 創3年新高

醫生說,氣候炎熱食材保鮮不易,一個不注意不夠新鮮吃進肚子大不妙,又或者搭配錯誤,豬肉加牛肉,溫涼屬性混一塊兒,容易腸胃不適。

烤肉釀禍? 中秋1703人腹痛急診 創3年新高

還有中秋應景柚子,最好別搭配葡萄柚、奇異果或是鳳梨、竹筍,因為都是高纖類,很容易腸躁症發作。中秋節享口福,烤肉剝柚吃水果,保鮮組合多注意,才不會事後得腹痛送醫。

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