三立新聞網為了提供更好的閱讀內容,我們使用相關網站技術來改善使用者體驗,也尊重用戶的隱私權,特別提出聲明。
了解最新隱私權聲明 知道了

還把玉米當蔬菜?營養師驚人解答 玉米澱粉量高到嚇人

  • A-
  • A
  • A+

生活中心/綜合報導

香甜可口的玉米受到許多大人小孩的喜愛,不論是玉米濃湯或是夜市的烤玉米甚至爆米花,日常生活中經常可以看到以玉米入菜的美味料理,而玉米也有許多不同的種類,像是黃白雙色的甜玉米或是口感較Q的黑糯玉米,都可以在市面上找到,只是您知道玉米到底是蔬菜還是主食嗎?專家表示「食用二又三分之一根玉米,就相當於攝取1碗飯的澱粉量。」!

▲玉米香甜可口,受到不少民眾喜愛。(圖/翻攝自pixabay)

許多人為了減重會多吃蔬果,也把玉米當蔬菜吃下肚,但根據國民健康署公布的107年新版「每日飲食指南」,玉米被歸類為「全穀雜糧類」,只要攝取2又3分之2根玉米,或將340公克的玉米吃下肚,就等於攝取一碗米飯,或一次吃掉2顆馬鈴薯(340公克)的澱粉量。

根據《健談》網站報導,高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師也指出,玉米含有豐富的澱粉質,攝取2又3分之2根玉米等同吃下一碗飯,因此提醒正在控制飲食的民眾,千萬要注意玉米的攝取量是否超過每日健康飲食標準的範圍。

其實玉米除了澱粉含量高以外,隨著品種及烹調方式的不同,每100克的熱量最高可差3倍,甚至可能超越一碗白米飯的熱量,因此建議民眾下次大啖玉米時,要注意別過量攝取,均衡飲食才能讓身體更健康!(整理:實習編輯藍詩孟)

國民健康署107年新版「每日飲食指南」>>> https://goo.gl/BLiJXW

大數據推薦
熱門人物
熱銷商品
讀者留言
直播✦活動