天涼就要來這碗!超濃稠芝麻糊+核桃露 滑順口感超療癒 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

天涼就要來這碗!超濃稠芝麻糊+核桃露 滑順口感超療癒

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記者郭奕均/台北報導

冬天的腳步越來越近了,不少人冬天就想來碗喝呼呼的甜湯,暖在身子、甜在心頭,而這家位在信義區巷弄裡的中式甜湯吸引不少人目光,不管是年輕人還是老年人,來店裡內用或外帶的人潮幾乎沒停過,因為這家賣的甜湯不只口感吸引人,而且都是健康食材,主打能喝到食材天然原味,像是最受歡迎的芝麻糊和核桃糊,很多人都是為了這一碗專程跑來,享受甜蜜滋味也能兼顧養生!

佳佳甜品,芝麻糊,核桃露,香港米其林(記者郭奕均攝影)

▲加加甜品的甜湯都是養生食材,且吃得到食物的天然原味。(圖/記者郭奕均攝影)

佳佳甜品,芝麻糊,核桃露,香港米其林(記者郭奕均攝影)

▲芝麻糊。(圖/記者郭奕均攝影)

整碗又黑又濃稠的芝麻糊端上桌,療癒畫面讓人忍不住想先拍下來,一邊攪拌一邊聞著芝麻香氣,實在讓人想立刻嘗一口,喝進嘴裡不是死甜的味道,天然芝麻的味道在舌間化開,且口感非常滑順,業者就強調,像芝麻糊是用生磨的方式逼出香氣後下鍋煮,只加入糖調味,不加任何添加物,最後也加入新鮮米漿增加濃稠度,「主打的是保留食材原汁原味,能吃到食物本身的香味。」

佳佳甜品,芝麻糊,核桃露,香港米其林(記者郭奕均攝影)

▲芝麻湯圓是香港直送的寧波湯圓,比較小顆,但皮薄嫩Q。(圖/記者郭奕均攝影)

另外還有核桃露也非常受歡迎,業者用烤熟的核桃磨碎後加水煮,製作過程簡單天然,只逼出核桃的香醇原味,並用本身的特性,加熱後會比較濃稠,喝一碗不只吃進營養,也擁有甜蜜好心情。

佳佳甜品,芝麻糊,核桃露,香港米其林(記者郭奕均攝影)

▲很多人喜歡芝麻糊+核桃露混搭的口感。(圖/記者郭奕均攝影)

更厲害的是,這家「佳佳甜品屋」還連續三年獲得米其林指南推薦,本身在香港就是高人氣排隊美食,老闆把香港極受歡迎的美味原汁原味帶來台灣,希望透過結合健康和甜點,讓喜歡吃甜食的人也能兼顧養生。

佳佳甜品,芝麻糊,核桃露,香港米其林(記者郭奕均攝影)

▲芋茸蓮子西米露品嘗得到濃醇芋頭湯頭,也是必點之一。(圖/記者郭奕均攝影)

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