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鹹酥雞8配料任你加!水果丁配花椰菜、小黃瓜超清爽

新聞台
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記者黃瀞瑩、曾佳萱、許宏超/台北報導

鹹酥雞也能清爽吃!有鹹酥雞老闆搬出八種配料,讓你免費加,甚至還有清爽水果「蘋果丁和鳳梨丁」,想吃重口味,鹹酥雞、米血類適合加炸蒜片和蔥花,想吃清淡一點,夾花椰菜或小黃瓜,適合加水果丁當配料,創新吃法讓鹹酥雞店開不到一個月,假日來客數一天就能破百人。

鹹雞狂配料1800

▲鹹酥雞可以說是台灣經典小吃之一。

雞肉裹粉回潮下油鍋炸三分鐘,鹹酥雞、四季豆、九層塔灑上胡椒粉提味,重頭戲是它灑好灑滿,八種配料免費任你加,不只洋蔥絲、蒜頭,還有「衝突系」清爽水果丁。

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▲業者發揮創意,將鹹酥結合不同配料。

民眾:「我覺得他們整個炸物,吃起來不會那麼油膩,尤其是放久了以後,它還是比較酥脆的狀態,而且它配了滿多的配料,有些青菜啊、蘋果丁這樣子。」健康風鹹酥雞配料多,怎麼配最對味,生蒜碎、九層塔最適合加在鹹酥雞和米血,屬於重口味系列;蘋果丁、鳳梨丁適合加花椰菜、小黃瓜,配蔬菜類走清淡口味。

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▲加入水果丁後,鹹酥雞吃起來更為清爽。

民眾:「因為它有水果可以搭配,所以真的比較清爽,然後油跟一般比起來比較少。」文青風鹹酥雞開幕不到一個月,靠清爽炸物吸客,平日來客數一天能突破七十人。

鹹酥雞老闆李書賢:「應該一天可以賣一百多份,配料主要是加分的部分,比較像加分,因為它其實全部都是免費的。」鹹的吃很膩,還有甜的任你選,紅豆麻糬炸成方形內餡扎實,蘋果酥酥用炸蘋果灑上肉桂粉,女生必點第一名,鹹酥雞不再油油膩膩,用水果點綴創新。

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