「三月啤酒」3月才能喝？金車推新酒款搶市　揪周興哲開喝

記者李鴻典／台北報導

有聽過「三月啤酒」嗎？那三月啤酒是3月才能喝嗎？還是指釀造了三個月呢？

金車集團旗下的「Buckskin Beerhouse柏克金啤酒餐廳」臉書小編，在今年1月的時候，發文解釋，早期在巴伐利亞，每年的4月24日至9月28日是啤酒禁止釀造的季節，為了能讓啤酒的風味持續保存，便會在3月釀造稍高酒精度的啤酒，故稱為「三月啤酒」。該小編還說，「三月啤酒」濃郁的麥芽香、圓潤的酒體、以及清新爽朗的尾韻，親自體驗才能細細品味。

而就在今（28）天，金車正式宣布也是德式經典風格之一的「三月啤酒Märzen」，將陸續於國內各大通路販售。記者會上，同步公布首位年度代言人—創作才子周興哲，看中周興哲在音樂路上堅持不凡的理念和品牌精神一致，希望透過此次合作激盪更多不同火花，同時攜手推廣在台灣新鮮釀造的經典德式啤酒風味。

▲金車集團總經理李玉鼎(左)、柏克金年度代言人周興哲(中)、柏克金首席顧問Georg Rittmayer(右)共同出席上市發表會。（圖／金車提供）

金車表示，柏克金「三月啤酒Märzen」包裝以充滿春天氛圍的粉嫩綠為主色，視覺設計融合德國春天盛開的花卉—黃水仙，帶出溫暖、熱情的意象，也傳達出春天欣欣向榮、充滿生機的浪漫氛圍。此款「三月啤酒Märzen」富有濃郁的麥芽香，口感甜潤卻不黏膩，同時保有啤酒花香氣與含蓄的酒花苦味，尾韻清新爽朗，適合大口感受喉舌間富饒的層次變化。

▲創作才子周興哲成金車柏克金啤酒首位年度代言人。（圖／金車提供）

金車柏克金現有兩款啤酒風格：黃金拉格啤酒、德式小麥啤酒，於去年(2018)八月雙雙獲得英國世界啤酒大獎(World Beer Awards, WBA)的台灣冠軍(Country Winner)，也於2018年英國國際啤酒挑戰賽(International Beer Challenge, IBC)中皆獲得銅牌肯定，以及黃金拉格啤酒獲頒2018年日本國際啤酒大賽(The International Beer Cup, IBC)銅牌；德式小麥啤酒榮獲2019年紐約國際啤酒競賽(New York International Beer Competition, NYIBC)雙金牌殊榮。

▲創作才子周興哲成金車柏克金啤酒首位年度代言人。（圖／金車提供）

金車集團表示，德國啤酒幾乎已是純正啤酒的代名詞，柏克金堅守德國巴伐利亞純酒令，100%僅以水、麥芽、啤酒花、酵母釀製，不添加任何輔料，透過其中釀造細節的差異與精密控管，成就出100%台灣釀造、最新鮮、道地的不凡風味。「三月啤酒Märzen」是德國的經典啤酒風格之一，早期在巴伐利亞因每年夏季溫度較高，是禁止釀造啤酒的季節，為了能讓啤酒的風味持續保存，便會在春天釀造稍高酒精度的啤酒，以儲備等待下個釀酒季節。

▲創作才子周興哲成金車柏克金啤酒首位年度代言人。（圖／金車提供）

金車集團總經理李玉鼎表示，「三月啤酒擁有琥珀般的美麗色澤，品嚐起來帶有麥芽香氣與焦糖甜味，又有適度的啤酒花香氣，層次豐富，這款酒也是Buckskin Beerhouse柏克金啤酒餐廳一直以來的人氣酒款之一，今年我們還有更多不同的啤酒風味會上市與大家見面，期望能讓更多人喝到、認識更多不同風味的啤酒。」

而除即日起上市的「三月啤酒Märzen」外，李玉鼎也透露，今年還會跟各大連鎖通路合作，積極推出限定酒款，像是4月6日起全台7-11獨家限定販售的「經典皮爾森啤酒」；5月於全台全家便利商店獨家販賣的「水晶小麥啤酒」、全聯福利中心限定販售的「科隆啤酒」、萊爾富的「多特蒙德出口啤酒」；以及家樂福預計6月專屬販售的「窖藏啤酒」，喜歡喝啤酒的消費者將有更多元選擇。

▲三月啤酒Märzen。（圖／金車提供）

【三月啤酒Märzen】

德語「Märzen 梅爾森」意指「三月」，傳統巴伐利亞因夏季高溫而有不得釀酒的禁令，釀酒師必須在每年的春天釀造，以儲備等待下個釀酒季節。

麥芽風味飽滿，口感甜潤而不黏膩，帶有一點含蓄酒花苦味與乾淨的尾韻。

酒精濃度：5.6%

風味：口感甜潤，麥芽風味豐厚卻不失乾爽

香氣：麥芽香氣帶點焦糖甜味、烤土司

酒色：琥珀色

苦度：低

適合與香氣顯著的菜餚如：燒烤肉、煙燻鮭魚或濃郁的炸起司條等搭配，麥芽香氣讓味蕾變得更加敏銳。

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