三立新聞網為了提供更好的閱讀內容,我們使用相關網站技術來改善使用者體驗,也尊重用戶的隱私權,特別提出聲明。
了解最新隱私權聲明 知道了

現點現做!肉汁噴發超美味 嘉義台式漢堡老店飄香30年

新聞台
  • A-
  • A
  • A+

記者賴建志、廖國雄/嘉義報導

嘉義一家漢堡店飄香30年,不少在地人不吃速食店,就只吃這家!業者強調現點現做,用煎豬肉排配上炒洋蔥,加上番茄醬,滿滿的高麗菜絲,富含肉香和甜味的台式漢堡,不少當地民眾覺得比起速食店,還是獨特的台味最對胃。

▲嘉義「台式漢堡」頗受當地人歡迎。

新鮮豬肉排在烤盤上煎的滋滋作響,香氣四溢,和洋蔥絲一起煎煮,香味甜味都融入肉排裡;用來夾肉片的麵包,也要仔細烤過,漢堡現點現做,真的很費工。業者很霸氣,鋪上滿滿的高麗菜絲,再擠上番茄醬,最後加上一片肉排,高麗菜絲豬排堡完成!客人迫不及待,大口咬下。 

民眾:「肉香,洋蔥又多,新鮮高麗菜又多又好吃」、「新鮮啊(他這裡比較新鮮),我自己個人可能口味我比較喜歡」。

這一味是不少嘉義人必吃的好味道,和連鎖速食店的高麗菜漢堡比一比,其中一家連鎖使用黃金豬排,強調富含高麗菜絲,加上切達起司醬;另一家強調現點現做,用的是日式炸蝦排,再加上法式塔塔醬,價格最貴要75元。嘉義這間漢堡店一樣新鮮現做,用的是特製豬排,淋上番茄醬,還多了炒香的洋蔥,價錢只要45元。 

業者謝梨美:「麵包和蛋糕的生意都往下跌,因為那個時候剛好連鎖速食的漢堡又進來台灣,現在就改做現做的熱食(漢堡)。」

原來30年前,這間漢堡店的前身是麵包店,眼看外來速食店入侵,業績下滑,才想到推出台式漢堡迎戰。這一創意發想,抓住了嘉義人的胃,也在當地飄香了30年。(整理:實習編輯李紹宏)

▲漢堡店人潮不減。

【94要客訴】拜登軍售自走砲給台灣!美日聯合聲明挺台灣
大數據推薦
【白沙屯媽祖徒步進香Live直播】2021/04/19 回宮、換八人大轎!回到白沙屯拱天宮!
熱門人物
熱銷商品
讀者留言
直播✦活動