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怕胖不敢吃飯?白餓了!日專家突破盲點:這麼做會踩三地雷

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生活中心/綜合報導

還在為控制體重而死命拒吃飯嗎?大錯特錯了!日本營養師柴田真希在《神效瘦身雜穀飯》中指出,如果為了減肥而不吃飯,你會踩到這三個地雷!

▲減肥不吃白飯?小心變易胖體質。(圖/pixabay)

根據《ETtoday》報導,日本營養師柴田真希列出以下三點,不吃澱粉的壞處:

1.「只吃菜,不吃飯」會變「易胖體質」!

為了減肥,選擇「不吃飯、只吃菜」,不僅會吃下過多油脂,更會因此缺乏營養而造成身體代謝變差。

碳水化合物中的「葡萄糖」,是腦部重要的熱量來源,人如果長期缺乏碳水化合物,會變得「遲鈍」,更會迫使大腦只好開始轉化肝糖、肌肉中的胺基酸,來獲得熱量。

▲缺少碳水化合物就無法練出漂亮的肌肉。(圖/pixabay)

因此沒有吃碳水化合物,會讓你再怎麼運動、吃再多蛋白質,都不會長出漂亮的肌肉,還會讓身體變成「易胖體質」。

▲不吃飯,會刺激吃甜食的慾望。(圖/pixabay)

2.不吃澱粉,會更想吃甜食!

有說法認為,吃碳水化合物會讓「血糖急遽上升」,將導致胰島素釋放而囤積脂肪。但為了「穩定血糖」拒絕吃飯,把自己餓到眼花,這樣反而會「刺激想吃甜食」的慾望。

因此,穩定血糖的方法不是不吃飯,而是避免吃「消化、吸收快速」的碳水化合物,例如麵包、麵類、砂糖、果汁。應該要多吃「穩定血糖」的碳水化合物,像「雜穀飯」等,才能減肥、體力兼顧。

▲應該要慎選吃進的碳水化合物才是正確的減肥之道。(圖/pixabay)

3.「一碗飯=10顆方糖?」這樣算是錯的!

有些人覺得「吃飯會變胖」,會有這樣的說法,通常是認為「吃下一碗飯=吃下10顆方糖」,但把不同食物的糖份做轉換根本「毫無意義」!因為白飯、飲料、甜點等碳水化合物,「在人體內運作的方式根本不同」!

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