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台灣亮起來/為過敏兒!大提琴首席棄琴弓 手作無添加吐司

新聞台
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記者楊淑芃、魏國旭/採訪報導

這位麵包師傅王心慧,過去是長榮樂團的大提琴首席,幫五月天、周杰倫配過樂,現在跨界變出許多創意吐司。

▲王心慧因女兒對香精過敏,進修上課,自創出無添加的手作吐司。

像是只加牛奶、不加一滴水的巧莓黑火山,還有用純蜂蜜做出來的蜂蜜吐司、抹茶紅豆,口味多樣,共同點就是完全手作,不添加任何香精與化學添加物。

▲王心慧自創手作吐司「巧莓黑火山」。

會決定這麼做,全出自愛女心切,因為女兒愛吃麵包,卻對市售的香精、添加物嚴重過敏。為了女兒,先是從事科技業的老公二話不說辭掉工作,去上烘焙課,結果開店前一刻才發現老公做的麵包,都是同學幫忙做的,這下沒辦法了,老婆只有出手相挺,來看王心慧為母則強的故事。(整理:實習編輯魏君程)

   《台灣亮起來》節目播出時間

首播:三立新聞台(日)12:55

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