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提升在地咖啡知名度 台中將辦首屆精品咖啡評鑑

中央社
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台中市政府輔導台中市農會將在7月舉辦首屆「台中市精品咖啡評鑑活動」,協助咖啡農友提升栽培技術,強化口感、香氣、深度與層次等咖啡豆特性,提升台中咖啡產業知名度。

咖啡 圖/pixabay.

▲咖啡。(示意圖/翻攝自Pixabay)

台中市咖啡產業逐漸起步,為建立在地特色,台中市農業局輔導台中市農會將舉辦「台中市精品咖啡評鑑活動」,希望藉由舉辦精品咖啡評鑑活動,提升台中咖啡產業知名度。

台中市農業局表示,台中市目前咖啡種植面積約50公頃,產地集中在東勢、和平、新社、石岡及太平等區,登記有案咖啡農友約120名,共有4個產銷班,咖啡產業屬於開發起步階段。

台中市農會在東勢區經營四角林咖啡莊園,目前種植約7000株咖啡樹,因光害低、不施用除草劑等農藥,園區內自然生態豐富,在原始生態環境及園方悉心照顧下,烘焙出的咖啡豆獲得許多咖啡老師及消費者讚賞。

農業局表示,台中市精品咖啡評鑑活動即日起至6月12日止,相關活動詳情及報名文件可至台中市農會網站查詢。

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