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營養超豐富!紅心芭樂「吃軟不吃硬」 辣台妹親嚐代言加持

新聞台
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記者許慧美、黃國瑞/宜蘭報導

芭樂是公認的超級水果,宜蘭員山鄉用雪山山脈水源澆灌的農田培植出香甜的紅心芭樂,占全國紅心芭樂總產量90%,又因為果肉變軟才好吃,被戲稱「吃軟不吃硬」。蔡總統親自品嚐大讚好甜,還跟宜蘭人學起在地特有的說法。

親自採摘,蔡總統下鄉宜蘭員山鄉來到紅心芭樂的產地。

▲蔡英文親自採摘紅心芭樂。

總統蔡英文:「這裡面還有透紅色出來,(對呀就是說),紅心芭樂冠軍芭樂喔。」

大讚紅到表皮都看得到顏色,宜蘭員山鄉每年8月到9月是盛產期。總統蔡英文:「最重要的任務,就是要介紹我們的紅心芭樂這個,吃軟不吃硬這個軟,(在宜蘭)要怎麼唸,(軟)軟啦,軟。」

▲蔡英文表示,紅心芭樂吃起來很軟。

一切開粉色果肉占滿9成比例,跟一般芭樂相比紅心芭樂熱量一樣低,但是維生素C卻比較多,紅色的果肉富含371微克的β-胡蘿蔔素比一般芭樂多上2倍,抗氧化的成分還是維生素E的10倍。

▼▲紅心芭樂的β-胡蘿蔔素比一般芭樂多上2倍。

民眾:「(吃起來怎麼樣?)夭壽仔甜。」「好甜又好軟。」「好甜芭樂味好重。(口味如何?)不錯又很軟,適合我們老人家咀嚼。」

果肉軟嫩還有獨特香氣,宜蘭員山紅心芭樂產區位在雪山山脈大枕山地區,以雪山水源為主要灌源,加上當地是純農業區沒有工業汙染,孕育出更優質的果肉,總統親自品嘗當代言人,就是希望台灣優質水果能槓發揚光大。(整理:實習編輯魏君程)

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