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知道雙11也是國際鮭魚日嗎?吃這「料理」最應景

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記者唐家興/台北報導

今(11)日是雙11購物節,大家都在瘋狂購物!但你知道嗎?今天也是「國際鮭魚日」,該節日由日本相傳而來,將此天訂為「鮭魚日」的由來,除了根據日本鮭魚的漢字體「鮭」右邊的「圭」代表11月11日之外,更因應時序進入冬季,純淨的海水溫度漸趨冰冷,促使鮭魚油脂不僅豐厚肥美,肉質更加鮮甜緊實,是品嚐味美鮭魚的最佳時機!

▲極上蒲燒鮭重(圖/美威集團提供)

▲響應國際鮭魚日,業者限量推出「極上蒲燒鮭重」。(圖/美威集團提供)

響應國際鮭魚日,且為提供消費者鮮嫩鮭魚的多元口感與不同吃法,由全球最大挪威鮭魚供應商MOWI美威集團,於亞洲首創的鮭魚品牌「Supreme Salmon美威鮭魚」,即日起,於美威鮭魚專賣店誠品信義店獨家限量推出「極上蒲燒鮭重」(限量200份);取名「鮭重」在於以紅色重箱盒盛裝,不僅鎖住鮭魚獨有的鮮甜脂香,亦可有效維持最佳品嚐溫度,是饕客必嚐的極品美饌!

美威集團表示,美威五星研發團隊遵循日本職人追求究極美味的精神,特將關東風味的傳統鰻魚醬烤工法賦予新意,嚴選鮭魚最鮮嫩肥美、油花分布宛若雪花般豐腴、亦是老饕指定部位的頂級鮭魚大腹肉,佐上日本進口特製蒲燒醬汁甘甜入味,經蒸、烤、刷醬的繁複技法,將鮭魚的質地襯托得更加香綿鮮腴、入口即化,食客可享有從未體驗過的柔嫩鮮味,搭配綿密蛋絲、柚香蘿蔔漬、Q彈米飯一起食用,爽口圓潤又不失濃醇風味!

▲極上蒲燒鮭重(圖/美威集團提供)

▲暖心鮮甜的「鮭魚海鮮茶碗蒸」。(圖/美威集團提供)

搭配新菜上市,凡消費者於誠品信義店點購「極上蒲燒鮭重」(大/小),加價升級套餐,即贈送暖心鮮甜的「鮭魚海鮮茶碗蒸」。「極上蒲燒鮭重」(大,鮭魚約210克)定價489元、「極上蒲燒鮭重」(小,鮭魚約80克)定價249元;「鮭魚海鮮茶碗蒸」定價60元。

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