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北市衛生局最新抽驗!這款「鮮蝦捲」竟然沒鮮蝦...

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記者楊晴雯/台北報導

台北市衛生局今(18)日公布市售素食食品專案最新抽驗結果,發現1件產品品名「鮮蝦捲」內容物未有鮮蝦成分與產品本質不符且未明顯標示素食字樣,依違反食安法可處分製造業者新台幣4萬至400萬元罰鍰。

 台北市衛生局抽驗1件產品品名「鮮蝦捲」內容物未有鮮蝦成分與產品本質不符。(圖/台北市衛生局提供)

台北市衛生局食品藥物管理科長陳怡婷表示,此次共計抽驗30件素食食品,動物性成分檢驗結果均符合規定,只有該款品名為「鮮蝦捲」的產品,其內容物未有鮮蝦成分與產品本質不符,抽驗地點在茹心商行(小豆苗素食),來源廠商位於基隆市信義區的金寶泰食品行,稽查人員發現該「鮮蝦捲」與產品本質不符,且未於產品外包裝明顯標示素食等字樣。

陳怡婷說明,該款「鮮蝦捲」將品名大大標示出來,但卻無將素食字樣明顯標示,只有在成份敘述上以小小標出蛋奶素字樣,因此不符規定,被認定標示不實,可能會造成消費者誤解,經查標示違規產品來源為基隆市,已移請轄區衛生局查處。

陳怡婷指出,食品包裝標示有不實、誇張或易生誤解之情形者,可依違反食品安全衛生管理法第28條第1項規定,依同法第45條第1項,可處分製造業者新台幣4萬至400萬元罰鍰。

台北市衛生局提醒,包裝食品宣稱為素食者,應依衛生福利部(前行政院衛生署)97年7月1日公告之「包裝食品宣稱為素食之標示規定」,於包裝上顯著標示「全素或純素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」、「植物五辛素」等字樣。違反前述規定者,可依違反食品安全衛生管理法第22條第1項第10款規定,依同法第47條第1項第8款,可處分製造業者新臺幣3萬至300萬元罰鍰。

陳怡婷提到,素食製造業者為使產品有更好的味道或口感,可能在其製程中添加動物組織,或因生產線有葷素產品而致交叉污染,或其使用的添加物含有動物組織,如動物膠、魚漿或肉漿,導致所生產之素食有摻葷情形。

台北市衛生局建議素食者,多食用天然蔬果及傳統豆製品等多樣化的食材。此外,由於純素食者的食材來源較缺乏維生素B12,應額外補充維生素B群,以符合健康飲食所需。

 

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