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生雞蛋拌飯真的好吃?網曝「它」是關鍵:口感很重要

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鄉民中心/朱祖儀報導

經常看到日本人在一碗白飯上打上一顆生雞蛋,再依個人口味淋上醬油攪拌,接著就能享用美味的雞蛋拌飯。但就有網友表示,自己先前也曾吃過上面放有生雞蛋的丼飯,但當時並沒有特別喜歡,之後還因為身體不適掛急診,因此他想問,生蛋拌飯是否真如日本人表現出來的如此好吃。不少網友看到PO文後,掀起熱烈討論。

▲生雞蛋拌飯。(圖/免費圖庫Pakutaso)

原PO在PTT發文表示,在日漫中「生蛋拌飯」是相當常見的料理,評價都是相當美味,但他沒親自嘗試過,因此很難想像真實的味道。他也說,雖然沒有吃過真正的生蛋拌飯,但以前在日本料理店買什錦丼飯的時候,店家有在上面打了一顆生蛋,但他當下沒有特別的想法,可怕的是,隔天他還發燒、腹瀉,緊急掛急診吊點滴,之後再也不敢碰生食,但他還是很好奇,「生蛋拌飯的美味是誇飾表現?還是日本的蛋特別好吃?」

▲原PO原文。(圖/翻攝自PTT)

PO文一出,網友紛紛表示,、「其實沒有很好吃,就醬油拌飯帶一點蛋香,口感稠稠的,有點偏乾一點的燴飯」、「爆X好吃,特殊的生蛋口感配醬油超爽」、「便宜營養又好吃,在東京玩的時候都拿來當早餐」、「台灣一些地方有在吃生蛋,只是後來都改成半熟蛋了」。

但也有人指出,日本生蛋拌飯的美味秘訣,「日本的蛋高品質才能這樣」、「日本的蛋高品質才能這樣」、「日本有特別生產,母雞在無菌室產下的無菌蛋」、「生蛋拌飯的一個前提是你飯要煮得好啊」、「蠻好吃的,但飯要認真煮過」、「個人覺得飯口感蠻重要」、「對,醬汁很重要,不然蛋就只是個口感」。

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