大腸鏡「低渣飲食」怎麼吃？美女營養師1張圖秒懂地雷食物

記者陳弋／台北報導

癌症是國人10大死因第一位，其中大腸癌更是連續多年位居10大癌症發生率的首位，不少名人因大腸癌過世。想要防治大腸癌，「定期篩檢」是重要的一環，做過大腸鏡的人可能覺得檢查前強制「低渣飲食」很麻煩，到底甚麼不能吃，腦中沒有清楚的圖像。美女營養師高敏敏今天要透過圖卡清楚告訴大家，什麼可以吃，甚麼不能碰。

▲做大腸鏡前透過嚴格的低渣飲食和服用瀉劑，醫師可以清楚照出腸壁的情形，提早發現癌前病變。（圖／門諾醫院提供）

門諾醫院血液腫瘤科醫師宋孟達指出，國民健康署給付糞便潛血檢查，凡50歲～未滿75歲的民眾，每2年可接受1次檢查，若有異常應立即進行大腸鏡檢查，便可早期發現早期治療。提到大腸鏡，有經驗的民眾對於檢查前2、3天須奉行低渣飲食可能覺得麻煩，很多東西不能吃，也怕無意中吃到地雷食物。

營養師高敏敏表示，低渣飲食可以避免讓腸道堆積太多糞便干擾檢查，一般來說，做大腸鏡的前幾天「放進嘴裡要咬很多下」的東西都不適合食用，同時建議吃平常的5～7分飽就好。

▲做大腸鏡前的低渣飲食建議。（圖／營養師高敏敏授權）

高敏敏建議，全穀雜糧類可以吃精緻澱粉、白飯、白麵條、白土司，但要避開有纖維的澱粉、糙米、玉米、燕麥、地瓜等；豆魚蛋肉類可吃不煎不炸又軟嫩的魚肉、瘦肉、水煮蛋、豆腐、豆花、豆干，忌吃煎、炸、不熟的煎蛋、半熟蛋、炸雞、帶皮帶筋肉、鐵蛋等；乳品類方面，各種乳品、乳製品都不能攝取；蔬菜類可吃嫩葉菜、瓜類、菇類，但不能吃纖維太多的竹筍、菜梗、芹菜等；水果類可選纖維較軟的木瓜、哈密瓜、香瓜、荔枝、西瓜，別吃高纖的黑棗、芭樂等。

高敏敏強調，高纖豆漿、牛奶、地瓜都是做大腸鏡前的地雷食物，千萬要避開，以免影響檢查的效果。她也提醒，檢查前一天（或當天）必須遵照醫囑，乖乖吃清腸藥（瀉劑），內視鏡才能清楚照出腸壁的樣貌。

▲營養師高敏敏提醒，豆漿、牛奶、地瓜都是做大腸鏡前的「地雷食物」。（圖／高敏敏提供）

宋孟達醫師呼籲，有大腸息肉病史或家族中有遺傳性大腸息肉症、遺傳性非息肉症、大腸直腸癌病史，或者年齡超過50歲又菸又酒、缺乏運動且愛吃紅肉、加工食品等危險因子者，定期篩檢是遠離大腸癌的保健之道。