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短評/在家煮飯是道德 外帶回家是樂觀與大方

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圖.文/劉世澤

我也開始煮飯了,而且越煮越有興趣,但我煮的越多,去餐廳外帶的機會就變少,看著樓下空蕩蕩的火鍋店,我有點傷心,因為它是我很喜歡去的地方。

▲上禮拜五下班,我決定外帶一次回家試試,畢竟外帶個人鍋回家,也是過去沒有的經驗。

這間火鍋店就在我住家的一樓,我住十一樓,去店裡吃飯,就像去家裡的廚房餐廳一樣方便跟習慣。我懶,所以跟人約吃飯,我也喜歡約在火鍋店,吃完飯直接回家,我一點壓力都沒有,通常這種情況,都是我請客,畢竟我圖的是方便。

火鍋店應該是內湖五期行善路一帶最有名的餐廳了,它是少數在餐廳聚餐,坐在吧檯卻不覺得奇怪的地方,因為通常我們跟朋友吃飯,還是習慣坐方桌或圓桌,但在這間火鍋店,最好的位子卻是吧檯,儘管會跟很多不認識的人對上眼,但這就是這間店的魅力所在,你吃著自己眼前的鍋,然後跟旁邊的朋友聊天,還能欣賞周邊不認識的食客,而且通常都有很高的顏值,不分男女。

▲這家火鍋店應該是內湖五期行善路一帶最有名的餐廳了,最好的位子是吧檯。

它的吧檯還有一個魅力,就是老闆娘邱姐,我吃火鍋的次數太多,吃到跟老闆娘成了朋友,交換LINE,去年十一月還去看了一間她一直賣不掉的房子。邱姐是火鍋店的鎮店之寶,在吧檯裡跟著來來往往的客人喝酒聊天,就像在自己家裡吃飯一樣輕鬆,她的啤酒是一絕,讓人上癮。而她的餐後甜點,更是畫龍點睛,我很開心我擁有餐廳甜點的「無限開火權」,意思就是,任何時間,只要我有需要,可以無限制的拿。

每天下班回家,我定會經過火鍋店,看著它從門庭若市到現在門可羅雀,內心實在難受,火鍋跟便當或一般餐廳不一樣,外帶起來沒那麼方便,帶回家之後也不是馬上能吃,還得開爐熱鍋,所以禁止內用後,基本上就是判了她們死刑。

▲這家火鍋店的餐後甜點,更是畫龍點睛。

上禮拜五下班,我決定外帶一次回家試試,畢竟外帶個人鍋回家,也是過去沒有的經驗。七點半進去,餐廳有點像星爺電影《食神》裡,「撒尿牛丸」還沒人要吃,店員閒得發慌的景象。從我進去到離開,只有我一個客人,邱姊在我等待的過程中進到店裡,她很驚訝,然後就是不斷交代店員幫我升級跟加料。至於她的生意有多慘,我們用眼神交流了答案。

內湖五期是個重劃區,人口慢慢成長中,餐廳的數量屈指可數。明美公園旁的一間類簡餐店,是早期頗受居民歡迎的店,它的餐點種類豐富,麵食是它的招牌,又位在公園旁,大片落地窗,面對綠油油的草地,有舒適的用餐環境,且價格在五期一帶算是平價,是我最常去的地方,疫情爆發後我也去外帶了幾次。

石潭路雄獅總部一樓的早午餐,價位也算親民,它的食材天然,雖然地點偏僻,但過去只要是假日,必定排滿等著用餐的客人。

至於馬辦那棟大樓的一樓,有間知名的韓式料理,我也去過幾次,它的各式烤肉道地,豆腐鍋跟泡菜還有海鮮煎餅更是完美,是間連韓國人都會拿著旅遊書來吃的韓國餐廳,但價格偏高,不是一般日常能天天光顧的店。

生活周遭,想必有很多跟你我有情感交流的小店或餐廳,正面臨疫情嚴峻的考驗,需要我們的支持。中央社駐多倫多的特派員,日前採訪了在當地開餐廳的台商會長徐弘益,因為多倫多創下了實施餐廳禁止內用禁令時間最長的城市,超過360天,徐弘益說:「許多餐飲業者已不知道撐下去意義何在?」

在家煮飯是道德,但在安全的狀況下外帶回家,是樂觀與大方。

▲在安全的狀況下外帶回家,是樂觀與大方。

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