【哇潮】在吃月餅的人且慢吞下！你知道你吃的月餅是哪種嗎

文／最喜歡吃蛋黃酥的樺

又到了一年一度的中秋節啦！中秋節，現代人又稱烤肉節，但是各位朋友啊，在你一口一口吃著美味的月餅時，絕對不能忘記中秋節的主體還是在「月餅」上面啊！小時候歷史老師告訴我們吃月餅的由來，是因為元末時朱元璋將紙條藏在糕餅裡，後來起義成功，為了紀念才將月餅發揚光大。直至今日呢，月餅的種類更是百百種，下面就來介紹介紹吧～（我好像吳姐姐說歷史故事喔）

月餅實在分很多種，滇式月餅、衢式月餅、徽式月餅、京式月餅、蘇式月餅、潮式月餅等等，如果每個都介紹完，那簡直可以講到明年的中秋（然後剛好繼續吃月餅），所以呢，就來講講目前台灣人最常吃到的那幾款。

圖／攝影者chia ying Yang, Flickr CC License

第一種，就是台式月餅。

顧名思義呢，就是來自台灣。（什麼廢話）台式月餅的餅皮分為兩層，最外層是油酥皮、內層是糕皮，內餡會包豬油或是奶油所拌炒製成的豆沙以及肉餡，這麼說有點抽象，台式月餅最有代表性的就像是綠豆椪。

圖／攝影者Kansir, Flickr CC License

第二種，廣式月餅。

廣式月餅就是市面上主流的那種月餅，外皮是油油亮亮的黃色軟皮，內餡包滿滿的蓮蓉、棗泥，有些會再加一顆蛋黃，更高級的做法會在內餡包鮑魚、干貝等，但要價不斐。

圖／攝影者Richard, enjoy my life!, Flickr CC License

第三種，蛋黃酥。

一般家庭的婆婆媽媽們若是手工做月餅，通常都是屬於蛋黃酥，既方便之外，大小也很適合一個人食用，如果很怕吃月餅爆熱量，小小的蛋黃酥就是你最好的選擇。蛋黃酥內餡多樣，紅豆沙、棗泥、蓮蓉等都很適合，如果裡面不想包蛋黃，加麻糬也很不賴喔！

圖／攝影者taichi16, Flickr CC License

第四種，創意月餅。

現在普通的月餅已經無法滿足大家，於是腦筋動很快的廠商就發明出各式各樣的月餅囉，除了在外觀上做變化之外，在內餡裡面包冰淇淋，或是將一般月餅內餡塞到柿餅裡，都很受到年輕人的喜愛唷！