收成慘澹!嘉義東石牡蠣減產7成 攤商嘆:中秋節恐將漲價

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記者廖國雄、何正鳳/嘉義報導

下個月就是中秋節,很多民眾會買帶殼的牡蠣來烤,但是嘉義東石的蚵農卻叫苦連天,因為前一陣子南部大雨,很多棚架都毀了,有部分蚵農反應產量損失7成都撿不到牡蠣,有市場攤販估計中秋節一到,牡蠣可能每台斤會漲10到20元。

▲每到中秋節牡蠣是不可或缺的烤肉食材。

火烤帶殼牡蠣,肥滋滋爆水的蚵仔在烤盤上光看就讓人口水直流,每到中秋節烤牡蠣不可缺,但是今年民眾要有心理準備牡蠣肯定會漲價,因為產量少好多,這幾天出海採收的蚵農簡直欲哭無淚。

蚵農:「少了差不多7成啦,中秋應該影響很大。(怎麼說?)因為沒有蚵仔了,撿不到蚵仔。」

蚵農:「差不多7成。(大家都這樣喔?)這還是估計最少的喔。」

▲因日前南部大雨,牡蠣產量驟減。

來到嘉義東石,蚵農把採收回來的牡蠣裝成一籠一籠,這個數量比起過去實在少太多,因為前一陣子西南氣流,南部大雨造成不少棚架損壞。

蚵農:「(現在中秋的量比較少就是了?)會比較少。(會漲價嗎?)我也不知道要去問攤販。」

雖然距離中秋節還有一段時間,嘉義路上賣蚵仔的攤販對漲幅估計的很保守。

▲攤販估計牡蠣價錢漲幅每台斤10到20元。

賣蚵仔攤販:「有可能會漲價喔,會漲10塊20塊應該會。」

每年中秋節供不應求的蚵仔今年產量大減,到時候可能有錢都買不到,對蚵農來說疫情再加上大雨實在雪上加霜。(江采蓁整理)

三立新聞台

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