花蓮向日廣場斥資1800萬開幕 12位總舖師海味辦桌

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生活中心/林奇樺報導

花蓮港向日廣場在投入約新台幣1800萬元經費與修繕整建近一年的時間後,29日正式重新啟動開幕。花蓮縣長徐榛蔚致力串連綿延百公里的海岸線並打造太平洋廊道,由多羅滿賞鯨承辦「海味。嗨way!」活動,特此邀請花蓮在地12位總舖師擺桌,期待為花蓮港海洋文化場域及休憩空間注入新能量。

▲花蓮向日廣場斥資1800萬開幕,花蓮縣長徐榛蔚特地出席致詞。(圖/花蓮縣政府提供)

徐榛蔚表示,期待與攜手國家海洋研究院打造海洋產業孵化基地,不僅是為了讓空間更加活化,更是培育花蓮的海洋產業人才,也在永續發展的顯學下,讓每一代人都能完善認識並守護屬於花蓮的寶貴資源,為台灣「海洋立國」的願景築起堅固的基石。

▼▲徐榛蔚表示,期許透過向日廣場讓每代人都能認識並守護屬於花蓮的寶貴資源。(圖/花蓮縣政府提供)

徐榛蔚說,花蓮並不小也非常偉大,早在數千年前就有先人遺跡在立霧溪下游的河床上冶金煉鐵,也是著名的富世遺址,承載了花蓮豐富且深度的文化與歷史,而海洋更是孕育了南島語族先人的智慧。

▼▲花蓮向日廣場斥資1800萬開幕,12位總舖師海味辦桌。(圖/花蓮縣政府提供)

農業處長吳昆儒指出,向日廣場經過將近一年的修繕整建 ,於8月29日正式重啟,多功能漁業場館一改過去以白色為主調的淡雅,重新以繽紛色彩妝點,期待花蓮港日後展現花蓮北區海岸線的能量與熱力。

▼▲花蓮向日廣場有了嶄新的樣貌。(圖/花蓮縣政府提供)

承辦單位多羅滿賞鯨呂世明表示,這次開幕活動「海味。嗨way」當中,號召花蓮在地12位總鋪師的海味辦桌,以最道地的花蓮味,結合黑潮所帶來的豐富漁獲,將屬於花蓮的海味濃縮在最精華的12道料理當中,透過走秀展示全然不同的蒸燙烘烤燉炒爆煎燒,為海洋料理呈現全新的面貌。

▲透過走秀呈現海洋料理全新的面貌。(圖/花蓮縣政府提供)

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