鄭玉如 | 三立新聞網 SETN.COM

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鄭玉如

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忙到沒吃飯卻更胖 1元凶曝！不是再少吃

忙到沒吃飯卻更胖 1元凶曝！不是再少吃

明明吃不多卻肚子越來越大？營養師陳珮淳指出，上班族若出現褲頭變緊、臉變圓及背變厚，且有白天沒胃口、晚上卻暴食的狀況，可能是「壓力肥」作祟。長期壓力會引發情緒性進食，加上熬夜、攝取高糖炸物，導致脂肪堆積。想改善壓力肥，重點不在少吃，而是應補足蛋白質以維持飽足感，並攝取富含鎂、Omega-3及維生素B群的營養密度高食物。建議民眾從減壓著手，透過飯後散步、調整作息及改善飲食習慣，打破惡性循環，有效控制體重與健康。

鮭魚輸了！8種魚蛋白質排行冠軍減脂增肌

鮭魚輸了！8種魚蛋白質排行冠軍減脂增肌

想要增肌減脂，吃魚是絕佳選擇！營養師蕭瑋霖針對常見魚類進行蛋白質排行榜分析，以每100克計算，冠軍由清蒸鮪魚以24克蛋白質奪下，旗魚與吳郭魚分居二、三名，鮭魚與鯖魚則緊追在後。專家建議，若以補充蛋白質為優先，可挑選鮪魚、旗魚等魚種。然而，吃魚也要注意食安，營養師張語希提醒，大型魚類的魚皮、魚頭及魚內臟容易堆積重金屬與寄生蟲，建議民眾在攝取時應避開高風險部位，並妥善清理魚鰓，才能在享受營養美味的同時，確保飲食健康無負擔。

運動、吃超健康！越睡越差 1盲點很多人中

運動、吃超健康！越睡越差 1盲點很多人中

許多民眾誤以為只要飲食健康、規律運動，睡眠品質就會自然提升，但營養師老辜指出，這其實存在「健康悖論」。研究顯示，即使是飲食習慣佳的運動員，也可能因早晨訓練、比賽焦慮與高強度負荷導致睡眠品質不佳。健康並非單一面向，而是飲食、運動、心理狀態與生活壓力相互連動的系統。營養師提醒，追求健康不代表要成為完美的人，面對現代生活忙碌與壓力，除了落實營養均衡與規律運動外，適時安排休息、緩解心理焦慮同樣關鍵，才能真正維護代謝與內分泌功能，達成身心平衡的長久健康狀態。

夫睡覺1異狀竟嘴發紫醫：恐怖的不是打呼

夫睡覺1異狀竟嘴發紫醫：恐怖的不是打呼

睡覺打呼別輕忽！奇美醫院醫師陳志金分享案例，一名男子長期有打呼習慣，某夜卻在呼吸停頓後出現嘴唇發紫、停止呼吸症狀，所幸妻子機警進行CPR救回一命。醫師提醒，這是「阻塞型睡眠呼吸中止症」的典型警訊，若睡眠中出現呼吸停頓、喘醒或嗆咳，且打呼型態突然改變，務必及早就醫。許多人選擇分房睡以避開鼾聲，卻因此忽略了致命風險，若出現異常安靜的情況，恐是危險訊號。建議民眾若發現枕邊人有相關症狀，應儘速尋求專業醫師檢查，別讓打呼成為隱藏的健康殺手，確保睡眠與生命安全。

「心臟變大」恐怖後果！睡前3習慣恐傷心

「心臟變大」恐怖後果！睡前3習慣恐傷心

心臟是維持生命的關鍵器官，隨年齡增長風險增加，但近年更有年輕化趨勢。心臟外科醫師袁明琦提醒，長期熬夜、睡眠不足及不良作息，會加重心血管負擔，甚至導致心臟肥大、瓣膜閉合不全或惡性心律不整，嚴重恐引發猝死。現代人習慣睡前滑手機或夜間高強度運動，容易干擾生理時鐘，讓交感神經持續亢奮。專家呼籲民眾應建立規律作息，避免心臟過勞，若出現不明心悸或疲倦，應提高警覺並及早就醫檢查，以維護心臟健康，預防心臟衰竭及相關結構性病變發生。

OL日咬3大杯冰竟是缺鐵釀禍！醫揭5大警訊

OL日咬3大杯冰竟是缺鐵釀禍！醫揭5大警訊

愛咬冰塊不只是習慣，恐是健康警訊！腎臟科醫師洪永祥分享，一名42歲女性因長期愛嚼冰塊、極度疲倦及嘴角潰爛就醫，檢查竟是嚴重缺鐵性貧血且腎功能下滑。醫師提醒，缺鐵會造成異食癖、匙狀指、腦霧、心悸及不寧腿等五大警訊。特別是慢性腎臟病患，因紅血球生成素分泌不足，缺鐵風險更高。若忽視貧血，恐加速腎功能惡化並增加心臟衰竭風險。建議透過攝取紅肉、豬血、蛤蜊等補鐵，並搭配維生素C食物，飯後避開茶與咖啡，以提升吸收率，若出現異常症狀應儘速就醫檢查。

苦茶油混油害苯駢芘超標？食藥署結果出爐

苦茶油混油害苯駢芘超標？食藥署結果出爐

近期市售苦茶油接連被檢出致癌物苯駢芘超標，引發民眾對於產品是否混油的疑慮。對此，食藥署研究檢驗組長曾素香回應，經過嚴謹的科學分析，針對相關檢體進行脂肪酸組成比對，結果顯示並未出現異常，初步研判目前市場上的苦茶油尚無混油情事。食藥署強調，本次檢驗嚴格遵循國家標準與油脂資料庫進行比對，確保食品安全。未來將持續加強市售油品監控，以維護消費者健康權益，民眾不必過度恐慌。

鉛筆便=大腸癌?醫揭6警訊解不乾淨小心了

鉛筆便=大腸癌?醫揭6警訊解不乾淨小心了

糞便形狀與排便頻率是健康重要指標，營養醫學醫師劉博仁提醒，民眾不需因大便變細就恐慌大腸癌，因腸躁症、壓力或飲食皆會影響。重點在於排便習慣是否與過去相比有持續性改變。若出現血便、黑便、不明原因體重減輕、反覆腹痛、缺鐵性貧血或排便後仍有殘便感，尤其是有家族史或中高齡族群，應提高警覺並及早就醫檢查，以釐清是否為腸道器質性病變，確保腸胃道健康。

9月六大新制！試管嬰兒補助「最高15萬」

9月六大新制！試管嬰兒補助「最高15萬」

衛福部宣布9月起實施多項醫療新制，重點涵蓋兒少福利與健保給付調整。兒童牙齒塗氟補助年齡放寬至國小入學前，預計逾12萬人受惠；試管嬰兒補助大幅加碼，未滿45歲女性在第2、3次療程可獲更高補助金額，減輕育兒家庭負擔。此外，健保支付標準同步優化，針對兒科、產科及急重症科別挹注百億預算，並提升住院護理費。在藥物給付方面，擴增降血脂藥物給付條件，預計百萬人受惠，同時納入陣發性夜間血紅素尿症及罕見肝病新藥，透過多元醫療政策，全面提升國民健康保障與醫療照護品質。

開學＝家長復活日！這小學迎新儀式感爆棚

開學＝家長復活日！這小學迎新儀式感爆棚

今（31）日全台國中小迎接開學日，校園重現熱鬧人潮。許多家長在網路發文笑稱這是「爸媽的復活日」，終於結束漫長的暑假值班。各校為迎接新生展現創意，如走智慧門、敲幸福鼓及校園闖關活動，幫助孩子快速適應環境，警方也同步啟動校園周邊交通疏導。然而，面對新學期行事曆中接連登場的5個連假，不少家長直呼崩潰，感嘆假期安排將成為後續挑戰。這場開學日不僅是學生的新起點，更因家長們的真實反應成為網路熱議焦點。

她怕洗腎只吃白飯青菜慘暴瘦 5護腎食物曝

她怕洗腎只吃白飯青菜慘暴瘦 5護腎食物曝

慢性腎衰竭患者常誤以為需完全禁絕蛋白質，導致營養不良與肌力流失。腎臟科醫師洪永祥分享臨床案例，一名60歲婦人因過度忌口導致貧血與腎功能惡化，經調整為植物偏向型高優質蛋白飲食後才恢復健康。醫師強調，腎友應攝取適量蛋白質，推薦5大護腎食材：豆腐、雞蛋白、新鮮魚肉、去皮雞肉與毛豆。其中植物性蛋白能減少尿毒素生成並減輕腎臟壓力。醫師提醒，患者每天建議攝取每公斤體重0.6至0.8公克的蛋白質，透過正確飲食調整，有助於延緩腎功能惡化，維持生活品質。

2026/08/28 06:52

一堆人做錯雞肉下鍋前「1習慣」恐毒全家

一堆人做錯雞肉下鍋前「1習慣」恐毒全家

許多民眾習慣將生雞肉買回家後先行清洗，但營養師王郁菁與無毒教母譚敦慈皆示警，此舉恐導致沙門氏菌、曲狀桿菌與大腸桿菌隨水花噴濺，污染周圍的流理台、廚具及蔬果，進而引發急性腸胃炎。專家建議，處理食材時應遵循「生熟分開」原則，料理肉類前無需沖洗，透過高溫充分加熱即可殺菌。若雞肉帶有血水，建議以浸泡方式輕柔處理，並確保處理生肉後的環境徹底清潔，才能有效避免交叉污染，保障家人的食安健康。

2026/08/28 05:50

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